Νέες συνταγές

Επιδόρπιο καραμέλας Raffaello με φυστίκια

Επιδόρπιο καραμέλας Raffaello με φυστίκια

Προηγουμένως, ανακατέψτε καλά το γάλα σε σκόνη με 125 γραμμάρια καρύδας.

Ανακατέψτε καλά το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη, προσθέστε την ουσία βανίλιας και στη συνέχεια το γάλα σε σκόνη ανακατεμένο με 125 γραμμάρια καρύδας.

Όταν η σύνθεση είναι ομοιογενής, πάρτε δύο κουταλάκια του γλυκού, βάλτε ένα φυστίκι στη μέση και σχηματίστε μια μπάλα που τυλίγεται στην υπόλοιπη καρύδα (25 γραμμάρια).

Κάντε το ίδιο μέχρι να εξαντληθεί η σύνθεση.

Οι καραμέλες Raffaello αποθηκεύονται στο ψυγείο για 2-3 ώρες, μετά τις οποίες μπορούν να σερβιριστούν.

Είναι καλύτερα αυτές οι καραμέλες, φτιαγμένες από φυσικά συστατικά, οι οποίες αλλάζονται εύκολα, να διατηρούνται κρύες.

1

Βγάζετε το βούτυρο από το ψυγείο εγκαίρως ώστε να είναι μαλακό και εύκολο στην επεξεργασία.

2

Χρησιμοποιήστε ζάχαρη άχνη, η οποία διαλύεται πιο εύκολα.

3

Μην προσθέτετε το μείγμα γάλακτος σε σκόνη με καρύδα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

4

Αν αναμίξετε γάλα σε σκόνη με καρύδα, δεν θα σχηματιστούν σβώλοι όταν τα προσθέσετε στο βούτυρο που έχετε τρίψει με ζάχαρη.

5

Μετά τη διαμόρφωση, διατηρήστε τις καραμέλες στο ψυγείο για 2-3 ώρες πριν τις σερβίρετε.

6

Επειδή τα συστατικά είναι φυσικά, αλλοιώσιμα και χωρίς E-s για να διατηρούνται περισσότερο, υπό οποιεσδήποτε συνθήκες, οι καραμέλες Raffaello πρέπει να διατηρούνται κρύες μέχρι εξάντλησης.


Καραμέλες Raffaello χωρίς ζάχαρη - συστατικά και παρασκευή

Υλικά για 30 καραμέλες:

  • 300 γραμμάρια χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, που διατηρήθηκαν προηγουμένως σε νερό για 10 λεπτά
  • 150 γραμμάρια νιφάδες καρύδας (για σύνθεση)
  • 50 γραμμάρια ωμά αμύγδαλα (μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με φουντούκια, κάσιους ή φουντούκια)

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατεύουμε μέχρι να κολλήσει ελαφρώς η σύνθεση, στη συνέχεια σχηματίζουμε μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού και τα περνάμε από την καρύδα. Απλό, γρήγορο, νόστιμο!


Καραμέλες "Raffaello" - πολλές, γρήγορες και φθηνές

Οι καραμέλες "Raffaello" είναι νόστιμες, έχουν μια λεπτή κρέμα, ολόκληρους ξηρούς καρπούς αμυγδάλου και αρωματικές νιφάδες καρύδας. Είναι μερικές από τις πιο αγαπημένες καραμέλες, αλλά κοστίζουν πολλά χρήματα. Ομάδα Bucătarul.eu ετοίμασε μια οικονομική, σπιτική συνταγή για αυτά τα λαχταριστά γλυκά. Είναι μια πολύ απλή συνταγή και παρασκευάζεται πολύ εύκολα, και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Θα πάρετε ένα σπιτικό γλυκό, πιο ωραίο από το εμπορικό. Φροντίστε την οικογένειά σας με νόστιμα γλυκά!

Υλικά για 70 τεμάχια

- 200 ml συμπυκνωμένου γάλακτος

- ζάχαρη βανίλιας (ή κονιάκ) - για γεύση

Σημείωση: 1 φλιτζάνι = 250 ml

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1. Αλέστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ένα πιρούνι.

2. Ανακατέψτε το βούτυρο με συμπυκνωμένο γάλα, προσθέστε τη βανίλια (ή το κονιάκ) και 100 g νιφάδες καρύδας.

3. Χτυπήστε καλά μέχρι να πάρετε μια λεία κρέμα.

4. Βάλτε την κρέμα στο ψυγείο για μια ημέρα. Μετά από μια μέρα, αφαιρέστε την παχιά κρέμα και σχηματίστε τις καραμέλες.

5. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε την κρέμα με ένα κουταλάκι του γλυκού, αφαιρέστε την με ένα μαχαίρι με στρογγυλεμένο άκρο και κυλήστε μπαλάκια, βάλτε ένα αμύγδαλο μέσα.

6. Βάλτε τις έτοιμες καραμέλες μέσα από τις υπόλοιπες νιφάδες καρύδας (100 g) και τοποθετήστε τις σε ένα πιάτο ή σε ένα όμορφο κουτί. Τα βάζουμε στο ψυγείο.

7. Οι καραμέλες Raffaello σερβίρονται κρύες, γιατί σε θερμοκρασία δωματίου μπορούν να λιώσουν (αλλά δεν θα τα καταφέρουν, γιατί εξαφανίζονται σε μια στιγμή).


Παρασκευή:

  1. Ζεσταίνουμε λίγο φυστικοβούτυρο σε ατμόλουτρο, ώστε να γίνει ρευστό
  2. Ρίξτε το φυστικοβούτυρο στο μπολ και ανακατέψτε καλά με το εκχύλισμα βανίλιας, ταχίνι μελιού, σκόνη χαρουπιού, αλεύρι καρύδας και αμύγδαλο, εάν χρησιμοποιείτε.
  3. Μετά την ομογενοποίηση, αφήστε τη σύνθεση να κρυώσει για λίγα λεπτά, μέχρι να γίνει μια κολλώδης πάστα
  4. Πλάθετε τις μπάλες, οι οποίες τοποθετούνται σε ένα δίσκο που θα μπει στην κατάψυξη για 2-3 ώρες (έφυγα όλη τη νύχτα), για να σκληρύνουν πολύ καλά
  5. Ταπετσαρία ταψιού με χαρτί ψησίματος
  6. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ατμόλουτρο και μετά την αφήνουμε να κρυώσει μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου και τη ρίχνουμε σε ένα μπολ.
  7. Βουτήξτε κάθε καραμέλα στη λιωμένη σοκολάτα, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι
  8. Οι καραμέλες τοποθετούνται σε ένα δίσκο στρωμένο με χαρτί ψησίματος και διακοσμούνται αμέσως με νιφάδες αλατιού ή νιφάδες κόκκινου κρασιού (προαιρετικά). Προσοχή: δουλέψτε γρήγορα, γιατί η σοκολάτα σκληραίνει γρήγορα σε πολύ κρύες καραμέλες
  9. Αφού η σοκολάτα έχει σκληρύνει καλά, οι καραμέλες μπορούν να σερβιριστούν ή να διατηρηθούν κρύες μέχρι τη στιγμή του σερβιρίσματος.

√ Οι καραμέλες μπορούν επίσης να διακοσμηθούν με ψιλοκομμένα φουντούκια, ή με μια λιωμένη σοκολάτα, σε αντίθεση χρώματος (λευκή, ροζ ή πράσινη σοκολάτα, με matcha)

Για οποιαδήποτε παραγγελία που τοποθετείται στον ιστότοπο www.sanovita.ro έχετε έκπτωση 15%, κάθε φορά, εάν εισαγάγετε τον κωδικό "retetelemeledragi"

Μπορεί και να σου αρέσει.

Fondants με καρύδια και τριαντάφυλλα

Ωμή vegan σοκολάτα & # 8211Reteta Video

Σπιτικές καραμέλες σοκολάτας

Candy Raffaelo

Καραμέλες Raffaello με μασκαρπόνε και λευκή σοκολάτα

Ωμές καραμέλες με κάσιους και καρύδα χωρίς ζάχαρη

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για τη μείωση των ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Μάθετε πώς γίνεται η επεξεργασία των δεδομένων σχολίων σας.


1. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ατμόλουτρο.

2. Ανακατέψτε ξεχωριστά το φυστικοβούτυρο με το βούτυρο, τη σκόνη καυτερού πιπεριού και βάλτε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων για να μαλακώσουν λίγο όλα. Μετά από αυτό, βάζουμε την ουσία, τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάρουμε ένα μείγμα που μπορούμε να πλάσουμε ανάμεσα στις παλάμες.

3. Ρίχνουμε τη σοκολάτα μέχρι τη μέση σε ειδικές φόρμες σιλικόνης, ή σε χαρτάκια για μάφιν, περιστρέφουμε το σχήμα από όλες τις πλευρές έτσι ώστε να καλύψουμε τους τοίχους, στη συνέχεια τις βάζουμε στην κατάψυξη να σκληρύνουν.

4. Όσο τα σχήματα βρίσκονται στην κατάψυξη, σχηματίζουμε μικρές μπάλες που θα ταιριάζουν στα σχήματα στα οποία θα βάλουμε τις καραμέλες.

5. Στη συνέχεια βάλτε μια μπάλα από φυστικοβούτυρο στη μέση και περιχύστε το δεύτερο μισό της σοκολάτας μέχρι να γεμίσουν τα επιλεγμένα σχήματα.

6. Αφήστε τις καραμέλες να κρυώσουν για τουλάχιστον δύο ώρες. Τα βγάζουμε από τις φόρμες και όποιος θέλει μπορεί να τα στολίσει από πάνω με καραμέλες, ή με ένα φιλιγκράν λιωμένης σοκολάτας. Οι καραμέλες είναι έτοιμες! Όταν νιώθουμε σαν κάτι γλυκό, σερβίρουμε. Μπορούμε να τα συσκευάσουμε όμορφα και να τα βάλουμε στο δέντρο. Μεγάλη όρεξη.


Καραμέλες σοκολάτας με φυστικοβούτυρο γεμισμένο με χουρμάδες τυλιγμένο σε granola

Αυτές οι καραμέλες σοκολάτας με φυστικοβούτυρο γεμισμένες με χουρμάδες τυλιγμένες σε γκρανόλα είναι ιδανικές για μέρες νηστείας αλλά ειδικά για χορτοφάγους και όχι μόνο, με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι τα ιδανικά σνακ για τα μικρά.

Όποτε θέλετε και έχετε όρεξη για γλυκά, αρκεί να δοκιμάσετε τη φαντασία σας. Σήμερα ετοίμασα από τη σύνθεση της σπιτικής σοκολάτας με μικρές προσθήκες ένα διαφορετικό είδος γλυκών, σοκολατένιων καραμελών γεμισμένων με χουρμάδες τυλιγμένους σε granola.

Γεύση από λεπτή σοκολάτα, ελαφρώς όξινα αποξηραμένα φρούτα στο εσωτερικό και τραγανή τραγανή γκρανόλα εξωτερικά.

Τίποτα πιο απλό και νόστιμο, αλλά και γρήγορο.

Για άλλα ειδικά κέικ και πίτες, επίσης συνταγές που εξηγούνται βήμα προς βήμα μπορείτε να βρείτε εδώ στην ενότητα επιδόρπιο ή κάντε κλικ στη φωτογραφία.

Or στη σελίδα του Facebook, κάντε κλικ στη φωτογραφία.

  • Γάλα σε σκόνη 180 γρ
  • 40 γραμμάρια κακάο καλύτερης ποιότητας
  • 80 ml νερό
  • 180 γρ φυστικοβούτυρο
  • 50 γρ βούτυρο με 80% λιπαρά
  • 160 γρ ζάχαρη
  • Μια πρέζα αλάτι
  • 100 g χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
  • Γκρανόλα 150 γρ

Τρόπος του παρασκευή σοκολάτας, γεμάτη με χουρμάδες, τυλιγμένο σε granola:

Ανακατεύουμε το γάλα σε σκόνη με το κακάο και το αφήνουμε στην άκρη.

Βράζουμε το νερό μαζί με τη ζάχαρη και το αλάτι για 4-5 λεπτά.

Προσθέτουμε το βούτυρο και το φυστικοβούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.

και περιχύνουμε με το μείγμα γάλακτος σε σκόνη. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, ομογενοποιήστε τη σύνθεση.

Χωρίστε σε 30 ίσα κομμάτια και γεμίστε με ημερομηνίες και στρογγυλά. Η σύνθεση θα πρέπει να είναι ακόμα ζεστή, οπότε πρέπει να κινηθούμε γρήγορα.

Περνάμε από τη γκρανόλα και είμαστε έτοιμοι. Αφήνουμε στην άκρη τουλάχιστον 2 ώρες μετά τις οποίες μπορούμε να σερβίρουμε.

Απλό, γρήγορο και νόστιμο! Δεν σε κρατάω όμως και θα σε αφήσω να δουλέψεις!


συστατικά

½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

2 κουταλάκια του γλυκού πολύ ψιλοκομμένα κράκερ

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο με το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε γάλα σε σκόνη, πλιγούρι βρώμης και κράκερ. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει λείο. Σχηματίζονται μικρές καραμέλες. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.


Παντεσπάνι με σπιτική κρέμα Raffaello και καραμέλα!

Ένα λεπτό, νόστιμο και πολύ αρωματικό γλυκό. Έχει πολύ γιορτινή εμφάνιση και είναι πολύ πιο εύκολο να ετοιμαστεί από ό, τι φαίνεται. Το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει τις προσδοκίες σας!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:

Για παντεσπάνι:

-6 κουταλιές αλεύρι ή αλεύρι αμυγδάλου

Για την κρέμα:

-250 ml κρέμα για κρέμα 35%

-200 γρ τυρί κρέμα

Για καραμέλες:

-200 ml κρέμας για 35% κρέμα

-200 ml συμπυκνωμένου γάλακτος

-20 αμύγδαλα ή φυστίκια.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Προσθέστε λίγο αλάτι στο μπολ με το ασπράδι.

2. Ξεκινήστε να χτυπάτε τα ασπράδια με χαμηλή ταχύτητα και αφού αφρατέψουν, αυξήστε σταδιακά την ταχύτητα και προσθέστε τη ζάχαρη σε μικρές μερίδες, μέχρι να πάρετε σταθερές άκρες.

3. Συνεχίστε το ανακάτεμα και προσθέστε τους κρόκους έναν έναν, ανακατεύοντας καλά μετά τον καθένα.

4. Προσθέστε λίγη βανίλια στο αλεύρι, στη συνέχεια ενσωματώστε το μείγμα σε μερικά βήματα και ανακατέψτε με τη σπάτουλα με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.

5. Μεταφέρετε τη ζύμη στη φόρμα (24 εκ.) Στρωμένη με χαρτί ψησίματος, μοιράστε την ομοιόμορφα και ψήστε το παντεσπάνι στους 180 ° C για 25-30 λεπτά. Κάντε το τεστ της οδοντογλυφίδας.

6. Αφήστε το παντεσπάνι να κρυώσει και κόψτε το σε 3 πάγκους εργασίας.

7.Ετοιμάστε την κρέμα. Ρίξτε 50 ml κρέμας στο μπολ σοκολάτας, βάλτε το μπολ στη φωτιά και λιώστε τη σοκολάτα, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφήστε το να κρυώσει. Or μπορείτε να λιώσετε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων.

8. Χτυπήστε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος μέχρι να αυξηθεί σημαντικά σε όγκο και να πάρετε μια αφράτη κρέμα.

9. Ανακατέψτε το τυρί κρέμα με το μίξερ μέχρι να γίνει κρεμώδες, στη συνέχεια προσθέστε την κρέμα και τη ζάχαρη άχνη. Ανακατεύουμε άλλη μια φορά με το μίξερ, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

10. Προσθέστε τη λευκή σοκολάτα και ανακατέψτε.

11. Στο τέλος, προσθέστε τις νιφάδες καρύδας, ανακατέψτε και η κρέμα είναι έτοιμη.

12. Σιροπιάστε τις κορυφές με σιρόπι από 2 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα αραιωμένο με νερό (ή χρησιμοποιήστε γάλα καρύδας και ζάχαρη), στη συνέχεια καλύψτε τα με κρέμα, καλύπτοντας το κέικ εντελώς.

13. Πασπαλίστε την επιφάνεια και τις πλευρές του κέικ με νιφάδες καρύδας.

14.Ετοιμάστε τις καραμέλες. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πάρουμε μαλακές άκρες, προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα, ανακατεύουμε, στη συνέχεια προσθέτουμε τις νιφάδες καρύδας και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

15. Μεταφέρετε τη σύνθεση σε ένα δοχείο, κλείστε το καλά και βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα και την επόμενη μέρα διαμορφώστε τις μπάλες καραμέλας.

Συμβουλή. Εάν δεν έχετε τόσο πολύ χρόνο, βάλτε το δοχείο στην κατάψυξη μέχρι να κολλήσει η σύνθεση και μπορείτε να εργαστείτε με αυτό (περίπου 2 ώρες).

16. Πάρτε μια μικρή σύνθεση, σχηματίστε μια μπάλα, σαν καρύδι, τοποθετήστε ένα φυστίκι ή αμύγδαλο και περάστε την καραμέλα μέσα από νιφάδες καρύδας. Από αυτήν την ποσότητα υλικών, παίρνετε περίπου 20 καραμέλες 25 γρ. Το καθένα.


Προετοιμάστε τη σύνθεση σε ένα μπολ. Βάλτε το γάλα σε σκόνη, στη συνέχεια προσθέστε τα καλά θρυμματισμένα φύλλα γκοφρέτας, την ουσία λεμονιού, 1 πρέζα αλάτι και καρύδα αρκετά για να δέσει η σύνθεση και να μπορέσει να σχηματίσει. Αφού φτιάξετε την πάστα, αφήστε τη σύνθεση στο ψυγείο για 45 λεπτά, στη συνέχεια βγάλτε την και πλάστε τις καραμέλες.

Για να μην κολλήσετε, μπορείτε να λαδώσετε τις παλάμες σας λίγο εκ των προτέρων με λάδι. Τοποθετήστε ένα αμύγδαλο στη μέση κάθε μπάλας. Το μέγεθός τους πρέπει να είναι περίπου το μέγεθος ενός μέσου καρυδιού. Εάν θέλετε να παίξετε, μπορείτε να κάνετε άλλα σχήματα: πυραμίδες, κύβους, παραλληλεπίπεδα ή κώνους. Τέλος, περνούν την υπόλοιπη καρύδα.

Αφήστε τις νόστιμες καραμέλες Raffaello στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμες για σερβίρισμα και όταν είναι έτοιμη η επικάλυψη σοκολάτας. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί μαζί με το γάλα και το βούτυρο. Σερβίρετε το γλυκό με μούρα.


Καραμέλες σοκολάτας και φυστικοβούτυρο (χωρίς ζάχαρη)

Όταν νιώθετε σαν επιδόρπιο, αλλά είστε σε δίαιτα και δεν θέλετε να ξεφύγετε, αυτές οι σοκολάτες με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο είναι εξαιρετικές. Δεν περιέχουν ζάχαρη ή γλουτένη, παρασκευάζονται για 10 λεπτά, αποτελούν εξαιρετική πηγή ενέργειας και πρωτεΐνης και δεν θα σας κάνουν να νιώσετε ενοχές αφού τα απολαύσετε.

Για να μιμηθείτε την ποσότητα των υδατανθράκων σε αυτά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρη σοκολάτα, με 80% κακάο, το οποίο δεν περιέχει ζάχαρη.

  • 1 1/4 φλιτζάνι αφυδατωμένα σύκα
  • 1/3 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
  • 3/4 φλιτζανιού πλιγούρι βρώμης
  • 3 κουταλιές νιφάδες σοκολάτας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους chia
  • 3 κουταλάκια του γλυκού κακάο

Βάλτε βραστό νερό πάνω από τα σύκα και αφήστε τα έτσι για τουλάχιστον 10 λεπτά για να ενυδατωθούν ξανά.

Βάζουμε τα στραγγισμένα σύκα στο μπολ του επεξεργαστή φαγητού και ανακατεύουμε μέχρι να θρυμματιστούν. Προσθέστε, με τη σειρά του, τα υπόλοιπα υλικά και περάστε τα όλα μέχρι να μετατραπεί σε πάστα.

Σε αυτό το σημείο η σύνθεση της καραμέλας είναι έτοιμη και μοιάζει με μια εύθρυπτη ζύμη. Όταν το μοντελοποιείτε στο χέρι σας, θα πρέπει να είναι εύκολο να διαμορφώσετε και να διαμορφώσετε τις καραμέλες.

Αν είναι πολύ στεγνό, προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού φυστικοβούτυρο. Εάν είναι πολύ κρεμώδες, προσθέστε περισσότερο πλιγούρι βρώμης μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή υφή και συνοχή.

Πλάθετε τις καραμέλες με ένα βρεγμένο χέρι. Refύξτε τις καραμέλες στο ψυγείο για 10 λεπτά πριν τις απολαύσετε.

Πρέπει να το δεις κι εσύ.


Βίντεο: Σπιτικό Καζάν Ντιπί! Καταπληκτικό σε Γεύση -ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ (Ιανουάριος 2022).