Παραδοσιακές συνταγές

Πώς να συνδέσετε ένα κοτόπουλο βίντεο

Πώς να συνδέσετε ένα κοτόπουλο βίντεο

Μάθετε πώς να συνδυάσετε ένα ωμό κοτόπουλο σε πέντε απλά βήματα. Αγοράζοντας ένα ολόκληρο κοτόπουλο και ενώστε το μόνοι σας σημαίνει ότι θα εξοικονομήσετε χρήματα και θα σπαταλήσετε λιγότερα. Θα εξοικονομήσετε επίσης χρόνο - χρησιμοποιήστε ορισμένα μέρη αμέσως και παγώστε άλλα για αργότερα.

Για να ξεκινήσετε, χρειάζεστε δύο απλά εργαλεία κουζίνας - ένα ξύλο κοπής και ένα κοφτερό μαχαίρι. Βεβαιωθείτε ότι το μαχαίρι είναι πραγματικά κοφτερό. Πρέπει να κόψετε το δέρμα, τον χόνδρο και τα οστά. Ένα θαμπό μαχαίρι το καθιστά δύσκολο, και θα καταλήξετε με σχισμένο αντί για κομμένο κρέας.


1

Κόψτε τα πόδια

Αφού αδειάσετε την κοιλότητα, τοποθετήστε το στήθος κοτόπουλου προς τα πάνω σε μια καθαρή σανίδα κοπής. Τοποθετήστε το πουλί έτσι ώστε τα πόδια να δείχνουν προς εσάς. Τραβήξτε ένα πόδι μακριά από το σώμα και κόψτε το δέρμα ανάμεσα στο πόδι και το σώμα. Κόψτε την άρθρωση. Επαναλάβετε με το άλλο πόδι.

Εδώ είναι ένα μικρό κόλπο για να χωρίσετε το πόδι από το σημείο που συνδέεται με το σώμα. Σκεφτείτε το εξάρτημα άρθρωσης ως μπάλα και υποδοχή. Λυγίστε το πόδι προς τα πίσω για να πετάξετε την μπάλα από την υποδοχή.

Αν θέλετε να χωρίσετε τα κνήμες και τους μηρούς, λυγίστε το πόδι και κόψτε την άρθρωση.

2

Κόψτε τα φτερά

Τραβήξτε μια πτέρυγα μακριά από το σώμα και κόψτε το δέρμα και το στήθος ακριβώς πάνω από την άρθρωση του ώμου. Κόψτε την άρθρωση για να αφαιρέσετε το φτερό. Κάντε το ίδιο πράγμα από την άλλη πλευρά.

Μπορείτε να αφήσετε ολόκληρα τα φτερά. Ή κόψτε τις αρθρώσεις των φτερών για να φτιάξετε μικρότερα κομμάτια ή στην αγαπημένη σας συνταγή φτερών κοτόπουλου.

3

Κόψτε το στήθος

Το λευκό κρέας με χαμηλότερες θερμίδες - το στήθος - είναι εύκολο να αφαιρεθεί. Γυρίστε το στήθος κοτόπουλου προς τα κάτω. Αφαιρέστε τη ραχοκοκαλιά κόβοντας το πλευρικό κλουβί κατά μήκος μιας πλευράς. Επαναλάβετε από την άλλη πλευρά.

Στη συνέχεια, κόψτε ολόκληρο το μήκος του μαστού κατά μήκος του στήθους: θα πάρετε δύο τέλεια φιλέτα στήθους.

4

Ξεπλύνετε, κόψτε και μετά μαγειρέψτε ή αποθηκεύστε

Ξεπλύνετε τα κομμάτια κοτόπουλου σε κρύο νερό. Κόψτε τυχόν κομμάτια οστών, χόνδρων και λίπους.

Τώρα είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε το αγαπημένο σας πιάτο κοτόπουλου με τα σωστά κομμάτια. Εναλλακτικά, μπορείτε να παγώσετε τα κομμάτια σε μεμονωμένα πακέτα για χρήση αργότερα.

Ακολουθεί μια άλλη συμβουλή εξοικονόμησης χρημάτων: Εάν θέλετε να φτιάξετε κοτόπουλο, ρίξτε το υπόλοιπο των οστών, συμπεριλαμβανομένου του λαιμού και των ιχθυδίων, σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό και λαχανικά. Μπορείτε να παγώσετε σπιτικό απόθεμα για χρήση αργότερα.



Δες το βίντεο: Five Most Common Problems With Dishwashers (Νοέμβριος 2021).