Νέες συνταγές

Πώς να ψητό πιπεριές βίντεο

Πώς να ψητό πιπεριές βίντεο

Ψήστε τις δικές σας πιπεριές και τσίλι στο σπίτι για να αναδείξετε τη γεύση τους και να προσθέσετε ένα ιδιαίτερο καπνιστό στα πιάτα σας. Θα εξοικονομήσετε χρήματα για να ξεκινήσετε, καθώς οι βρασμένες ψητές πιπεριές μπορεί να είναι ακριβές!

Αυτό το βίντεο σας δείχνει 3 διαφορετικούς τρόπους ψητού πιπεριού:

  • Κάτω από τη σχάρα
  • Πάνω από μια φλόγα αερίου
  • Στο bbq


1

Κάτω από τη σχάρα

Προθερμάνετε τη σχάρα σας ή γυρίστε το φούρνο σας σε 250 μοίρες, σημάδι αερίου 9. Τοποθετήστε το ράφι του φούρνου στην υψηλότερη θέση, βεβαιωθείτε ότι οι πιπεριές μπορούν ακόμα να χωρέσουν κάτω από τη σχάρα χωρίς να αγγίξετε την κορυφή.

Τοποθετήστε ολόκληρες τις πιπεριές σε ένα ταψί και σύρετε τις κάτω από τη σχάρα.

Ο συνολικός χρόνος ψησίματος θα είναι οπουδήποτε από 5 έως 20 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των πιπεριών ή των τσίλι σας, και τη σχάρα.

Μην φύγετε! Παρακολουθήστε τις πιπεριές, γυρίζοντάς τις με μακριές λαβίδες καθώς καφέ. Τα δέρματα θα γεμίσουν και θα φουσκώσουν - απλώς μην τα αφήσετε να καούν.

2

Πάνω από μια φλόγα αερίου

Χρησιμοποιώντας μεταλλικές λαβίδες, κρατήστε πιπέρι απευθείας πάνω από τη φλόγα αερίου της κουζίνας σας. Γυρίστε το πιπέρι καθώς το δέρμα μοιάζει. Θα χρειαστούν λίγα μόνο λεπτά από την αρχή έως το τέλος.

Εάν χρειάζεστε μόνο μία ή δύο πιπεριές, αυτή είναι η πιο γρήγορη μέθοδος.

3

Στο bbq

Είτε χρησιμοποιείτε αέριο είτε κάρβουνο, ζεσταίνετε το μπάρμπεκιου σας. Τοποθετήστε πιπεριές στο ράφι μαγειρέματος. Εάν ψήνετε μικρές πιπεριές ή τσίλι, συσσωρεύστε τις σε ένα συρμάτινο καλάθι. Κλείστε το κάλυμμα μπάρμπεκιου. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος θα είναι 10 έως 20 λεπτά.

Ελέγχετε συχνά και γυρίζετε τις πιπεριές καθώς μαυρίζουν.

Το ξεφλούδισμα των πιπεριών είναι ευκολότερο εάν αφαιρέσετε τα δέρματα ενώ οι πιπεριές είναι ζεστές.

Το άρθρο παρέχεται από:

Allrecipes


Δες το βίντεο: Φτιαξτε ευκολα κονσερβα πιπεριας (Νοέμβριος 2021).