Παραδοσιακές συνταγές

Συνταγή σοκολάτας αβοκάντο

Συνταγή σοκολάτας αβοκάντο

  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Λαχανικό
  • Αβοκάντο

Τα αβοκάντο δίνουν μια απίστευτα κρεμώδη υφή σε αυτό το κατά τα άλλα τυπικό φοντάν. Δίνω συχνά αυτό το φοντάν ως δώρο και κανείς δεν μπορεί ποτέ να πιστέψει ότι είναι φτιαγμένο με αβοκάντο!

23 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 28

  • Αφαιρέθηκαν 2 αβοκάντο, ξεφλουδισμένα και πέτρες
  • 110g βούτυρο, λιωμένο
  • 125 ml ιρλανδικό λικέρ κρέμας
  • 175g σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη
  • 750g ζάχαρη άχνη
  • 250g απλή σοκολάτα, ψιλοκομμένη
  • 90g λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 10 λεπτά ›Μαγειρική: 10 λεπτά› Επιπλέον χρόνος: 1 ώρα ψύξης ›Έτοιμο σε: 1 ώρα και 20 λεπτά

  1. Τοποθετήστε τα αβοκάντο και το λιωμένο βούτυρο σε ένα μπολ ανάμειξης. Ανακατέψτε με ένα μπλέντερ βύθισης μέχρι το μείγμα να είναι λείο και κρεμώδες. Ξύστε το μείγμα σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά.
  2. Ρίχνουμε την ιρλανδική κρέμα και ανακατεύουμε. Προσθέστε τη σκόνη κακάου και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη 100g κάθε φορά, βεβαιωθείτε ότι η ζάχαρη έχει ενσωματωθεί πλήρως και το μείγμα είναι λείο πριν προσθέσετε περισσότερα.
  3. Λιώστε τη σοκολάτα μαζί σε γυάλινο ή κεραμικό μπολ με φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μετά από κάθε τήξη, για 1 έως 3 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο μικροκυμάτων σας). Μην υπερθερμαίνετε ή η σοκολάτα θα καεί. Ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
  4. Ευθυγραμμίστε ένα κασσίτερο 20x30cm με χαρτί λιπαντικού. Ρίξτε το μείγμα φοντάν στον έτοιμο κασσίτερο. Ψύξτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Μυστικά για την επιτυχία

Διαβάστε το άρθρο Making perfect fudge για να μάθετε μερικές μυστικές συμβουλές και κόλπα για να κάνετε τέλειο fudge κάθε φορά.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(17)

Κριτικές στα Αγγλικά (17)

Αυτό το φοντάν είναι υπέροχο και κρεμώδες, αλλά ΠΟΛΥ πλούσιο. Το βρήκα επίσης λίγο στην πικρή πλευρά, αλλά νομίζω ότι αυτό μπορεί να οφείλεται στην% μαύρη σοκολάτα σε συνδυασμό με το κακάο. Σίγουρα θα το έκανα ξανά, αλλά θα χρησιμοποιούσα μια ελαφρύτερη σοκολάτα και ίσως ένα μικρότερο μπαλέι :-) Κανείς δεν θα ξέρει ποτέ ότι είχε αβοκάντο σε αυτό! -30 Μαρ 2012

Αυτό ήταν γρήγορο και εύκολο να φτιαχτεί και έχει θεϊκή γεύση. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κοσκινίσει το κακάο και τη ζάχαρη άχνη για να αποφύγετε τα κομμάτια και έναν πόνο στο χέρι που προσπαθούν να τα ξεπεράσουν! Αβοκάντο; Τι αβοκάντο; Φανταστικό μυστικό συστατικό! -09 Δεκ 2011

Απολύτως υπέροχο! Ήταν ένα μεγάλο χτύπημα. Σίγουρα θα κάνει ξανά.-22 Μαΐου 2016


Δες το βίντεο: ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΑΒΟΚΑΝΤΟ (Ιανουάριος 2022).