Νέες συνταγές

Συνταγή Blueberry Crumb Muffins

Συνταγή Blueberry Crumb Muffins

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτου
  • Κέικ
  • Μίνι κέικ
  • Muffins
  • Muffins φρούτων
  • Muffins βατόμουρου

Αυτά τα muffins δεν διαρκούν πολύ! Θα λατρέψετε το θρυμματισμένο στριπτίζ!

206 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 12

  • 110g βούτυρο, μαλακό
  • 150g ζάχαρη άχνη
  • 2 αυγα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 250g απλό αλεύρι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 120ml γάλα
  • 225g βατόμουρα
  • 2 κουταλιές αλεύρι
  • 2 κουταλιές σκούρο καφέ μαλακή ζάχαρη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, διατηρημένα με απλή ψύξη

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 20 λεπτά ›Μάγειρας: 30 λεπτά› Έτοιμο σε: 50 λεπτά

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 C / Gas 5. Λιπάνετε ένα κασσίτερο ή μια γραμμή από muffin με χαρτοκιβώτια.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, κρέμα μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ελαφρύ και χνουδωτό. Ανακατέψτε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά με κάθε προσθήκη και στη συνέχεια ανακατέψτε τη βανίλια. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε μαζί 250g αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αλάτι.
  3. Ανακατέψτε το μείγμα αλευριού στο μείγμα αυγών εναλλάξ με γάλα. Διπλώστε τα βατόμουρα. Κουτάλι κουρκούτι σε έτοιμες θήκες muffin. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, σκούρο καφέ μαλακή ζάχαρη και κανέλα. Τρίψτε το βούτυρο έως ότου το μείγμα μοιάζει με χονδροειδή ψίχουλα. Πασπαλίζουμε πάνω από άψητα muffins.
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 έως 30 λεπτά, έως ότου βγει ένα σουβλάκι στο κέντρο ενός muffin.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(226)

Κριτικές στα Αγγλικά (191)

Λαμπρή συνταγή! Δεν έχω φτιάξει ποτέ muffins και αυτό λειτούργησε πολύ καλά. Σίγουρα θα το δοκιμάσω ξανά σύντομα. - 10 Απρ 2016

Καλή συνταγή. Το topping είναι υπέροχο. - 13 Ιουλ 2010

από naples34102

Το ίδιο το μάφιν είναι υπέροχο, όχι πολύ γλυκό, όπως θα έπρεπε να είναι το muffin. Αφράτο, τρυφερό και υγρό. Ωστόσο, είναι το στρέιζελ που δεν μου άρεσε. Ακόμα κι αν χρησιμοποιούσα παγωμένο βούτυρο όπως ζητήθηκε, μόλις έχω προσθέσει δύο κουταλιές της σούπας περισσότερη από καστανή ζάχαρη και αλεύρι, έχω μια αληθινή συνοχή στρέιζελ. Όπως γράφτηκε, το στρέιζελ είναι πολύ βαρύ με βούτυρο. Αν είχα χρησιμοποιήσει το στρέιζελ όπως είναι, ενώ είμαι βέβαιος ότι θα ήταν αποδεκτό, πιθανότατα θα είχε λιώσει κάπως στο μάφιν αντί να είναι το στριμμένο σαν στριπτίζ. Μόλις το «διόρθωσα» (τουλάχιστον σύμφωνα με τις προτιμήσεις ΜΟΥ) όλα ήταν εντάξει και είχα ένα τέλειο muffin βατόμουρου.-31 Αυγ 2009


Δες το βίντεο: Blueberry muffins with cinnamon crumb topping (Ιανουάριος 2022).