Τελευταίες συνταγές

Συνταγή σολομού με λεμόνι και πιπέρι

Συνταγή σολομού με λεμόνι και πιπέρι

  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Θαλασσινά
  • Ψάρι
  • Λιπαρά ψάρια
  • Σολομός
  • Φιλέτο σολομού

Το μαυρισμένο κοτόπουλο ή το ψάρι είναι βασικό στοιχείο του Cajun. Απολαύστε με μια πράσινη σαλάτα ή μάρκες.

54 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 4

  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
  • 2 κουταλιές φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκοι σκόρδου
  • αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας ολόκληρα μαύρα πιπέρι
  • 4 φιλέτα σολομού
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 10 λεπτά ›Μάγειρας: 13 λεπτά› Έτοιμο σε: 23 λεπτά

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C / Gas 4.
  2. Χτυπάμε μαζί το βούτυρο, το χυμό λεμονιού, το μαϊντανό, τους κόκκους σκόρδου, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε τα πιπέρι. Βυθίστε το σολομό στη σάλτσα έτσι ώστε η πλευρά της σάρκας να είναι επικαλυμμένη και τοποθετημένη σε ένα πιάτο.
  3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι με φούρνο σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Όταν το λάδι αρχίσει να καπνίζει, προσθέστε το σολομό, τοποθετώντας το στο πλάι στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί η σάρκα και να ροδίσει, περίπου 1 λεπτό.
  4. Τοποθετήστε το τηγάνι στον προθερμασμένο φούρνο και μαγειρέψτε μέχρι ο σολομός να ξεφλουδίσει εύκολα με ένα πιρούνι, 10 έως 12 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(65)

Κριτικές στα Αγγλικά (50)

από τον ShariV

Αυτό βγήκε πολύ καλό! Δυστυχώς, δεν είχα τα πιπεριά, οπότε πιθανώς έλειπα κάτι κρίσιμο, αλλά μου άρεσε πολύ. Η σάλτσα ήταν νόστιμη, αλλά αρκετά απλή για να αφήσει τη γεύση του σολομού να περάσει. Σίγουρα θα κάνει πάλι αυτόν τον τρόπο! -20 Φεβ 2008

με yingaling

Εξαιρετικός τρόπος μαγειρέματος σολομού! Χρησιμοποίησα τον κιμά σκόρδο αντί για σκόνη σκόρδου, παρακάμψαμε ολόκληρα τα μαύρα πιπέρι (το hubby δεν του αρέσει πολύ η θερμότητα), καθώς και το βήμα του φούρνου, και απλώς πήγαμε το ψάρι. Αρωματικό και όχι υπερβολικό. Χρησιμοποίησα την ίδια σάλτσα για γαρίδες και για μια υπέροχη πλευρά. - 27 Ιουλ 2010

από την Deana Paine

Έχω δύο φιλέτα άγριου σολομού στην κατάψυξη μου για μερικούς μήνες που δόθηκαν στον άντρα μου από έναν διανομέα σολομού. Δεν είμαστε μεγάλοι τρώγοντες ψαριών-εντάξει, δεν είμαι μεγάλος τρώγων ψαριών, αλλά αποφάσισα ότι κουράστηκα να τα κοιτάζω στον καταψύκτη μου και επέλεξα τη συνταγή για να το δοκιμάσω. Το έκανα ακριβώς όπως αναφέρεται στη συνταγή και ήταν πραγματικά πολύ καλό - για τα ψάρια! Ο επτάχρονος γιος μου συνέχισε ακόμη και να σχολιάζει πόσο καλό ήταν - όταν ξεπέρασε το σοκ που έκανα ψάρια. Θα το συνιστούσα ανεπιφύλακτα σε όλους τους λάτρεις των ψαριών εκεί έξω.-08 Φεβ 2009


Δες το βίντεο: Σολομός Λεμονάτος με Αγκινάρες. Συνταγή του Λευτέρη Λαζάρου (Οκτώβριος 2021).