Νέες συνταγές

Συνταγή cupcakes σοκολάτας χωρίς γλουτένη

Συνταγή cupcakes σοκολάτας χωρίς γλουτένη

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Κέικ
  • Μίνι κέικ
  • Cupcakes
  • Κέικ σοκολάτας

Νόστιμα cupcakes χωρίς γλουτένη που είναι πραγματικά εύκολο να γίνουν. Κανείς δεν μπορεί να πει ότι το μυστικό συστατικό είναι τα ρεβίθια!

6 άτομα το έφτιαξαν

ΣυστατικάΠαρασκευάζει: 12 cupcakes

  • 250 γραμμάρια τσιπς μαύρης σοκολάτας
  • 60 ml λάδι καρύδας
  • 1 (400γρ) ρεβίθια από κασσίτερο, στραγγισμένα
  • 4 αυγά
  • 100 γρ ζάχαρη άχνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 20 λεπτά ›Μαγείρεμα: 20 λεπτά› Έτοιμο σε: 40 λεπτά

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C / Gas 4. Λαδώστε μια φόρμα για μάφινς 12 οπών ή στρώστε με χάρτινες θήκες.
  2. Τοποθετήστε τα κομματάκια σοκολάτας και το λάδι καρύδας σε ένα γυάλινο ή μεταλλικό μπολ και τοποθετήστε το πάνω από ένα τηγάνι με ελάχιστο νερό που σιγοβράζει για να λιώσει, ανακατεύοντας συχνά και ξύνοντας τις πλευρές με μια λαστιχένια σπάτουλα για να αποφύγετε το κάψιμο.
  3. Ανακατέψτε τα ρεβίθια, τα αυγά, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το εκχύλισμα βανίλιας μαζί σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το λιωμένο μείγμα σοκολάτας και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε τη ζύμη του κέικ σε έτοιμες θήκες από χαρτί.
  4. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι ένα σουβλάκι που μπαίνει στο κέντρο ενός cupcake να βγει καθαρό, περίπου 20 με 25 λεπτά.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(42)

Κριτικές στα αγγλικά (37)

από την Τζεν

Έφτιαξαν αυτά για τα παιδιά μου και τα αγάπησαν !!!! Τα παιδιά είναι οι πιο σκληροί κριτικοί. Αυτά είναι γευστικά! Έχουν καλύτερη γεύση όταν ψήνονται μέχρι οι άκρες να γίνουν λίγο τραγανές και να κρυώσουν τελείως.-25 Μαρτίου 2014

από pch295

Wasμουν ευχάριστα έκπληκτος πόσο καλά έγιναν αυτά θεωρώντας ότι ήταν η πρώτη μου δοκιμή σε οποιοδήποτε είδος μάφιν χωρίς άλευρα. Η συνταγή αναφέρει 20 λεπτά αλλά χρειάστηκε πάνω από 40 για να γίνει. Αλλά είναι ελαφρύ και έχει γεύση σαν μπράουνι με γεύση καρύδας. Τα παιδιά μου τα λάτρεψαν.-19 Φεβρουαρίου 2014

από τον Tregillyhernbert

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Η οικογένειά μου τα απόλαυσε ζεστά έξω από το φούρνο, αλλά τα προτιμώ κατεψυγμένα ... Τρώμε πολλά μπιζέλια στην οικογένειά μας, οπότε αυτός ήταν απλώς ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψω/ψήσω μαζί τους! Δεν γεύτηκε καθόλου το μπιζέλι. Μοιράστηκα με άλλους φίλους και ήταν επίσης επιτυχημένοι - και δεν είναι λάτρεις του μπιζελιού. Έφτιαξα τη συνταγή ως έχει. -02 Ιουνίου 2014


Cupcakes σοκολάτας χωρίς γλουτένη

Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συμβεβλημένους υπερσυνδέσμους. Διαβάστε την πολιτική αποκάλυψης εδώ.

Συνήθως όταν η οικογένειά μου θέλει κέικ σοκολάτας χωρίς γλουτένη θέλει το κέικ φούτζας μόκα χωρίς γλουτένη, έτσι σπάνια φτιάχνω απλό κέικ σοκολάτας. Ωστόσο, είχα πρόσφατα έναν φίλο που ήθελε cupcakes σοκολάτας και αποφάσισα ότι ήρθε η ώρα να δημιουργήσω μια σοκολατένια συνταγή για κέικ σοκολάτας χωρίς γλουτένη που ήταν επίσης χωρίς γαλακτοκομικά.

Χρησιμοποίησα ζεστό νερό αντί για καφέ για να βοηθήσω τη γεύση του κακάο να ανθίσει και να δημιουργήσει μια πλούσια γεύση σοκολάτας. Wasμουν ευχαριστημένος με τη σοκολατένια γεύση των cupcakes.

Χρησιμοποίησα λάδι κνήκου αντί για βούτυρο ή μαργαρίνη, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο ήπιο λάδι εάν το επιθυμείτε. Επέλεξα να μην χρησιμοποιήσω λάδι καρύδας επειδή έχει πιο έντονη γεύση, αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αν δεν έχετε υπόψη σας λίγη γεύση καρύδας αναμεμειγμένη στα κεκάκια σοκολάτας σας. Εάν χρησιμοποιείτε βούτυρο ή λάδι καρύδας, λιώστε το πριν το χρησιμοποιήσετε στη συνταγή.


Πώς να αποκτήσετε τα τέλεια αφράτα cupcakes χωρίς γλουτένη σοκολάτας

Είναι σημαντικό να μετρήσετε σωστά τα ξηρά προϊόντα σας! Κουτάλι ελαφρώς σε σκόνη και αλεύρια στο φλιτζάνι μέτρησης μέχρι να ξεχειλίσει. Στη συνέχεια, σύρετε το πίσω μέρος ενός μαχαιριού στην κορυφή για να το ισοπεδώσετε.

Μεγαλώνοντας, ήμουν πάντα αυτός που έβαζε το κεφάλι των φλιτζανιών μέτρησης πρώτα σε μια σακούλα αλεύρι, αποκαλώντας το καλό. Δεν μπορώ να πω ότι αυτή η μέθοδος δεν με ακολούθησε στην ενηλικίωση.

Η μέτρηση είναι σημαντική! Κάνοντας αυτή τη μέθοδο ‘measuring-cup-dive ’ μπορεί να συσσωρευτεί έως και 1,5 φορές ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ αλεύρι από αυτό που χρειάζεστε. // Με το ψήσιμο χωρίς γλουτένη, αυτό είναι ένα τεράστιο no bueno.

Η σωστή μέτρηση διασφαλίζει ότι θα έχετε υγρά, αέρινα cupcakes σοκολάτας που όλοι θα λατρέψουν να καταβροχθίσουν. #CupcakeMasteringSkillz


Λίγα λόγια για το πάγωμα

Ένα κλασικό παγωτό βουτυρόκρεμα είναι ένα θαύμα απλότητας, φτιαγμένο με λίγο περισσότερο από βούτυρο (ή μείγμα βουτύρου και ζύμη) και ζαχαροπλαστεία ’ ζάχαρη. Μπορεί ακόμη και να γίνει σοκολατένια βουτυρόκρεμα προσθέτοντας λιωμένη σοκολάτα και/ή άγλυκη σκόνη κακάο. Αλλά σπάνια κάνω παγωτό βουτυρόκρεμα. ;

Θεωρώ ότι είναι πολύ γλυκό, όπως και να το φτιάξω. Οι ζαχαροπλάστες ’ ζάχαρη όχι μόνο προσφέρουν γλυκύτητα, αλλά παρέχουν επίσης δομή στο γλάσο. Επομένως, η παράλειψη ζάχαρης δεν είναι πραγματικά μια επιλογή.

Το Buttercream φαίνεται όμορφο στις φωτογραφίες, οπότε θα το φτιάξω για αυτόν τον σκοπό. Αλλά όταν φτιάχνω παγωμένο για γεύση και όχι για εμφάνιση, προτιμώ μια σαντιγί σοκολάτας (συνταγή παρακάτω) για σοκολάτα και μαγειρεμένο αλεύρι πάγωμα βανίλιας για βανίλια. Και τα δύο έχουν πολύ λιγότερη ζάχαρη από τη βουτυρόκρεμα και υπέροχη γεύση.

Αυτά τα cupcakes ανεβαίνουν σε μια σχετικά επίπεδη κορυφή, όπως πρέπει όταν προορίζονται ως όχημα για το πάγωμα. Δεν είναι μάφιν, άλλωστε. Είναι & cupcakes, και θα πρέπει να συμπεριφέρονται ανάλογα!

Εάν είναι ιδιαίτερα σημαντικό για εσάς ότι τα cupcakes δεν ανεβαίνουν πάνω από τα σκάφη, απλώς φροντίστε να γεμίσετε κάθε φρεάτιο στα 2/3 του δρόμου. Απλώς μοιράζω το κουρκούτι ομοιόμορφα ανάμεσα στα 12 πηγαδάκια για μάφιν αφού δεν θέλω να έχω υπόλοιπο κουρκούτι.


Cupcakes χωρίς γλουτένη: Βασικά συστατικά

  • Αλεύρι ψησίματος χωρίς γλουτένη. Ένα αλεύρι ψησίματος χωρίς γλουτένη για όλες τις χρήσεις που περιέχει κόμμι ξανθάνης ή κόμμι γκουάρ καθιστά εύκολο το χτύπημα αυτών των cupcakes με ένα γρήγορο γεύμα.
  • Κρυσταλλική ζάχαρηΤο Τα cupcakes είναι γλυκά αλλά δεν τα θέλετε πολύ γλυκά. Οι πρώτες δοκιμές μου περιελάμβαναν ένα γεμάτο φλιτζάνι ζάχαρη. Αυτά φτιάχνονταν για πολύ τρυφερά cupcakes επειδή η ζάχαρη λειτουργεί σαν τρυφερό αλλά ήταν πολύ γλυκά. Τα τρία τέταρτα του φλιτζανιού είναι σωστά.
  • Μπέικιν πάουντερΤο Κάνει τα cupcakes ελαφριά και τρυφερά. Ελέγξτε την ημερομηνία λήξης στο μπέικιν πάουντερ. Δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μπέικιν πάουντερ που έχει λήξει. Τα cupcakes κέρδισαν και αυξήθηκαν τόσο πολύ.
  • ΑλαςΤο Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι ενισχύει τη γεύση. Χρησιμοποιήστε επιτραπέζιο αλάτι, όχι αλάτι kosher. Το επιτραπέζιο αλάτι διαλύεται εύκολα στο κουρκούτι.
  • ΑυγάΤο Παρέχετε δομή. Αυτή η συνταγή δεν έχει δοκιμαστεί με αντικαταστάτες αυγών.
  • ΓάλαΤο Χρησιμοποιήστε κανονικό γάλα ή χωρίς γαλακτοκομικά. Η συνταγή ταιριάζει καλά και με τα δύο! Το γάλα προσθέτει γεύση και βοηθά τα cupcakes να ροδίσουν.
  • ΛάδιΤο Προσθέτει πλούτο. Εάν προτιμάτε να χρησιμοποιείτε βούτυρο, λιώστε το βούτυρο και αφήστε το να κρυώσει πριν το προσθέσετε στο κουρκούτι.
  • ΒανίλιαΤο Δίνει στα cupcakes μια ωραία & ldquobirthday cake & rdquo γεύση.

Ακολουθούν μερικές ιδέες για γαρνιτούρες ιδέες για να προσθέσετε σε αυτά τα cupcakes σοκολάτας χωρίς γλουτένη:

  • Βατόμουρα - Προσθέστε ένα φρέσκο, ώριμο βατόμουρο στην κορυφή του cupcake. Θα φανεί εκπληκτικό!
  • Ροτάκια σοκολάτας - Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρη, γάλα ή λευκή σοκολάτα για να πασπαλίσετε πάνω από το cupcake. Αυτά τα cupcakes είναι πολύ γλυκά, οπότε μην τρελαθείτε.
  • Sprεκασμοί - Δεν μπορείτε ποτέ να κάνετε λάθος με μερικά ψεκασμούς.
  • Φράουλα - Η προσθήκη μιας φράουλας είναι τέλεια για να δώσει στο cupcake μια ρομαντική εμφάνιση!


Συχνές ερωτήσεις

Ναι, αν χρειαστεί αντικαταστήστε τόσο το αλεύρι αμυγδάλου όσο και το αλεύρι ταπιόκας με 2 φλιτζάνια αλεύρι βρώμης χωρίς γλουτένη.

Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει εντελώς χωρίς ξηρούς καρπούς ανταλλάσσοντας το αμύγδαλο και την ταπιόκα με αλεύρι βρώμης όπως αναφέρεται παραπάνω.

Αυτό το ζευγάρι οφείλεται σε διάφορους λόγους. Αρχικά, βεβαιωθείτε ότι δεν ανακατεύετε υπερβολικά τη ζύμη. Αυτή είναι πιθανώς η νούμερο ένα αιτία για τα βυθισμένα cupcakes. Δεύτερον, βεβαιωθείτε ότι η μαγειρική σόδα και το μπέικιν πάουντερ είναι ακόμα καλά. Εδώ είναι πώς το δοκιμάζετε. Τα cupcakes που δεν ανεβαίνουν θα μπορούσαν επίσης να οφείλονται σε μη βαθμονομημένο φούρνο (γνωστή και ως ηλικία θερμοκρασίας δεν είναι ακριβής). Εάν νομίζετε ότι συμβαίνει αυτό, σας συνιστώ να πάρετε ένα θερμόμετρο φούρνου για να το τοποθετήσετε στο εσωτερικό για διπλό έλεγχο.

Αν αγαπάτε τη σοκολάτα, θα λατρέψετε αυτές τις συνταγές:

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ : Εάν φτιάχνετε αυτή τη συνταγή, φροντίστε να αφήσετε μια κριτική με ένα αστέρι και να σχολιάσετε παρακάτω! Επίσης, φροντίστε να ακολουθήσετε μαζί μου Ίνσταγκραμ και Pinterest για να είστε ενημερωμένοι για όλες τις νόστιμες συνταγές εδώ στο The Fit Peach!


Σύνοψη Συνταγής

  • 6 κουταλιές της σούπας (3/4 μπαστούνι) ανάλατο βούτυρο
  • 8 ουγγιές γλυκόπικρη σοκολάτα, χοντροκομμένη (ή 1 1/2 φλιτζάνια ημίγλυκα τσιπς σοκολάτας)
  • 6 μεγάλα αυγά, χωρισμένα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • Παγωτό, για σερβίρισμα (προαιρετικά)

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 275 βαθμούς. Στρώστε τυποποιημένες φόρμες για μάφιν με επένδυση από χαρτί. Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε ένα μεγάλο θερμομονωτικό μπολ τοποθετημένο (όχι μέσα) σε ένα τηγάνι με βραστό νερό. Ανακατεύουμε να ενωθούν, στη συνέχεια αφαιρούμε το μπολ από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών.

Με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Σταδιακά προσθέστε ζάχαρη, χτυπώντας μέχρι οι κορυφές να είναι σκληρές και γυαλιστερές, αλλά όχι στεγνές (μην υπερβάλλετε). Χτυπήστε το ένα τέταρτο του χτυπημένου ασπράδι σε μείγμα σοκολάτας για να ελαφρύνει ελαφρώς και διπλώστε το μείγμα στα υπόλοιπα ασπράδια.

Μοιράζουμε το κτύπημα ομοιόμορφα ανάμεσα σε φλιτζάνια, γεμίζοντας το κάθε ένα τέταρτο. Bήνουμε, περιστρέφοντας τενεκεδάκια μέχρι τη μέση, έως ότου τα cupcakes μόλις τοποθετηθούν σε κέντρα, περίπου 25 λεπτά. Μεταφέρετε τα δοχεία σε συρμάτινα ράφια για να κρυώσουν εντελώς πριν αφαιρέσετε τα cupcakes (τα κέντρα τους θα βουλιάξουν). Τα cupcakes τρώγονται καλύτερα την ίδια μέρα που ψήνονται διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να είναι έτοιμα για σερβίρισμα, συμπληρωμένα με κουταλιές παγωτό, αν το επιθυμείτε.


Η αγαπημένη σας λιχουδιά φτιαγμένη με μυστικό συστατικό

Τα καλύτερα φυλαγμένα μυστικά είναι αυτά που πρέπει να μοιραστείτε, ειδικά όταν πρόκειται για φοβερές συνταγές!

Αυτή η συνταγή για μάφιν ρεβίθια είναι το μυστικό που θα θέλετε να μοιράζεστε ξανά και ξανά. Όχι μόνο είναι νόστιμο, αλλά είναι επίσης μια πιο υγιεινή έκδοση άλλων συνταγών για μάφιν που συνήθως γεμίζουν με κρυσταλλική ζάχαρη. Με συγκινεί όταν κρατάω μυστικά.

Ο προγραμματισμός των εκπλήξεων γενεθλίων είναι μία από τις αγαπημένες μου δραστηριότητες, αλλά ταυτόχρονα δαγκώνω τη γλώσσα μου για να μην χαρίσω την τεράστια έκπληξη που σχεδίασα με κόπο, είναι ένας αγώνας!

Ευτυχώς, και δυστυχώς, αυτή η πρόκληση μεταφέρεται σε αυτά τα υπέροχα μάφινς ρεβίθια.

Κανείς δεν θα μαντέψει ποτέ ότι το μεγαλύτερο μέρος αυτών των muffins είναι κρυφά ρεβίθια, αλλά βλέποντας τα αγαπημένα σας πρόσωπα να φουλάρουν τα muffins με μεράκι, θα σας δυσκολέψει να μην ξεσκεπάσετε το μυστικό συστατικό!

Αν καταστρέψεις την έκπληξη - θα το επιτρέψω.

Μια νόστιμη λιχουδιά χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Αυτά τα μάφιν είναι υπέροχα για ένα πρωινό εν κινήσει, μπορείτε εύκολα να πάρετε ένα ή δύο καθώς πετάτε έξω από την πόρτα. Είναι επίσης εξίσου υπέροχα για μεσημεριανό σνακ όταν βρίσκεστε σε αμήχανη και άβολη κατάσταση σνακ/πριν το δείπνο ή επιδόρπιο μετά το γεύμα!

Συνδυάστε αυτή τη νόστιμη λιχουδιά με το Sun Warrior Ormus Super Greens για να σας κρατήσει ενεργητική όλη την ημέρα!

Πώς να ετοιμάσετε Vegan Secret Muffins Ρεβίθια

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.

Ωρα μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες: 8

Συστατικά:

  • 1 κονσέρβα ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • ½ φλιτζάνι βούτυρο αμυγδάλου
  • ¼ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • ½ κουταλάκι κανέλα
  • 2 κουταλιές εκχύλισμα βανίλιας
  • ¼ κουταλάκι αλάτι
  • ¼ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • ¼ κουταλάκι μαγειρική σόδα
  • 2 κουταλιές της σούπας βρώμη
  • Σταφίδες, προαιρετικές και όσες θέλετε!

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 ° F.

2. Προσθέστε όλα τα συστατικά για μάφινς ρεβίθια (εκτός από τις σταφίδες) σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε τα μαζί.

3. Ανακατέψτε τις σταφίδες (προαιρετικά).

4. Spεκάστε μια φόρμα για μάφινς με σπρέι λαδιού καρύδας για να μην κολλήσουν τα μάφιν και στη συνέχεια προσθέστε τη ζύμη στο ταψί σας. Ενώ αυτή η συνταγή φτιάχνει περίπου 8 μεγάλα muffins, μπορείτε να διπλασιάσετε τα κομμάτια muffin χρησιμοποιώντας μια μικρότερη φόρμα muffin.

5. Bήνουμε στους 350 ° F για 20 λεπτά.

ΥΠΟΔΕΙΞΗ: Για να μάθετε αν τα μάφιν σας έχουν ψηθεί μέχρι το τέλος, κολλήστε μια οδοντογλυφίδα σε κάθε κομμάτι. Εάν η οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή χωρίς να κολλάει υγρό κουρκούτι, τότε τα μάφινς από ρεβίθια έχουν τελειώσει.

6. Βγάλτε τα vegan muffins από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν πριν βουτήξετε.

7. Για μελλοντικό γκρουπ πρωινού, αποθηκεύστε τα μάφιν σε σφραγισμένο δοχείο και φυλάξτε τα στο ψυγείο.

Τι είναι τα ρεβίθια;

Τα ρεβίθια είναι όσπρια που καλλιεργούνται κυρίως στη Μέση Ανατολή και τη Μεσόγειο. Αναφέρονται επίσης ως φασόλια garbanzo.

Αυτά είναι υπέροχα για φυτοφάγους επειδή είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεΐνης, καθώς και υδατάνθρακες και φυτικές ίνες.

Λαμβάνετε 269 θερμίδες από ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα ρεβίθια, αλλά είναι γεμάτα με 45 γραμμάρια υδατανθράκων, 15 γραμμάρια πρωτεΐνης και 15 γραμμάρια διαιτητικών ινών, με μόλις 4 γραμμάρια λίπους. Επίσης έχει μηδενική χοληστερόλη!

Οφέλη για την υγεία των ρεβίθια

Επειδή είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με την κατανάλωση ρεβίθια.

Αυτά τα όσπρια περιέχουν σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Κ, φωσφορικά και μαγγάνιο που βοηθούν στην οικοδόμηση και την ενδυνάμωση των οστών.

Είναι γνωστό ότι το κάλιο, οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες Β και η βιταμίνη C μειώνουν την αρτηριακή πίεση και βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες αποτρέπει επίσης τη δυσκοιλιότητα, βοηθώντας στη βελτίωση της υγείας του εντέρου και της πέψης.

Τα ρεβίθια είναι επίσης εξαιρετικά για να τσιμπήσετε ανάμεσα στα γεύματα επειδή οι φυτικές ίνες σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι και χορτάτοι. Οι φυτικές ίνες στα ρεβίθια σχετίζονται επίσης με τη βελτίωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης.

Έχει επίσης δημοσιευθεί μια μελέτη που χρησιμοποιεί ρεβίθια για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.

Σύμφωνα με τις Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς, ένα άτομο πρέπει να λαμβάνει 21-25 γραμμάρια φυτικών ινών κάθε μέρα για τις γυναίκες, ενώ οι άνδρες πρέπει να λαμβάνουν 30-38 γραμμάρια την ημέρα.

Τα ρεβίθια περιέχουν επίσης χολίνη που βοηθά στη μνήμη και τη μάθηση καθώς και στην κίνηση των μυών και στον ύπνο. Η χολίνη βοηθά επίσης στη χρόνια φλεγμονή, τη μετάδοση νευρικών παλμών και την απορρόφηση λίπους.

Άλλα σνακ Vegan για να δοκιμάσετε

Αν σας αρέσουν τα αρτοσκευάσματα αλλά δυσκολεύεστε να βρείτε επιλογές για vegan, έχουμε μερικές συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε.

Αν αγαπάτε τα μπράουνι, αυτή η συνταγή μπράουνι χρησιμοποιεί τριμμένα κολοκυθάκια και λιναρόσπορους αντί για αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Έχει επίσης ζάχαρη καρύδας, οπότε θα απολαύσετε μόνο τη φυσική του γλυκύτητα.

Όλοι λατρεύουν τη μηλόπιτα, αλλά μπορεί να είναι vegan; Φυσικά, μπορεί!

Αυτή η συνταγή μηλόπιτας χρησιμοποιεί αλεύρι βρώμης για τη βάση και μερικά νόστιμα μήλα και πεκάν για τη γέμιση! Σερβίρετε ζεστά και είστε όλοι έτοιμοι για ένα ξεχωριστό δείπνο με την οικογένεια ή τους φίλους σας.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το αγαπημένο μπισκότο τσιπ σοκολάτας όλων των εποχών χωρίς αλεύρι, ή να του δώσετε μια πινελιά και να προσθέσετε λίγο ματτσά!

Επιλογές πρωινού

Τα smoothie μπολ είναι δημοφιλείς επιλογές υγιεινού φαγητού για πρωινό. Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή smoothie σοκολάτας με μπανάνα, καρύδα, σπόρους κάνναβης και φιλέτα.

Or, μπορείτε να πάτε για μια μπουκιά κολοκύθας με βάση το πλιγούρι βρώμης, εάν χρειάζεστε το πρωινό σας για να πάτε.

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε άλλες επιλογές για μάφιν αν σας αρέσει αυτή η συνταγή για μάφιν ρεβίθια! Χρησιμοποιήστε βατόμουρο, πρωτεϊνική βρώμη και ελληνικό γιαούρτι ως συστατικά muffins για αυτή τη συνταγή muffin ή δοκιμάστε τα vegan muffins σοκολάτας μπανάνας.

Αν πάλι δεν μπορείτε να χορτάσετε, ακολουθεί μια συνταγή Mini Muffins σοκολάτας μέντας από το Sunwarrior:

Το να είσαι vegan δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψεις τα νόστιμα γλυκά. Απλώς ανταλλάξτε ορισμένα συστατικά με επιλογές χωρίς γλουτένη, όπως αυτό που κάναμε σε αυτή τη μυστική συνταγή για μάφιν.

Μπορείτε επίσης να πάρετε το Sun Warrior Sol Good Protein Bars για πρωινό ή να απολαύσετε ενδιάμεσα γεύματα για μια έτοιμη λιχουδιά!

Έχετε άλλες νόστιμες συνταγές για μάφιν χωρίς γλουτένη; Μη διστάσετε να τα μοιραστείτε μαζί μας στην παρακάτω ενότητα σχολίων.

Σημείωση συντάκτη: Αυτή η ανάρτηση δημοσιεύτηκε αρχικά στις 11 Φεβρουαρίου 2019 και έχει ενημερωθεί για ποιότητα και συνάφεια.


ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΜΠΟΥΤΙΝΓΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΣΙΚΟΛΙΑΣ

Μπορείτε να βρείτε οδηγίες και τις ακριβείς μετρήσεις στην παρακάτω κάρτα συνταγής.

ΒΗΜΑ 1

Τοποθετήστε μαγειρεμένα ρεβίθια, χοντρό φυστικοβούτυρο, 1 κατεψυγμένη μπανάνα, σκόνη κακάο, σιρόπι χουρμάδας, γάλα ρυζιού και μπαχαρικά μελόψωμο σε ένα μπλέντερ και επεξεργαστείτε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.

ΒΗΜΑ 2

Σερβίρετε σε βάζα και από πάνω με μούρα και φύλλα μέντας.

Σημείωση: Η πουτίγκα είναι έτοιμη για κατανάλωση αμέσως ή μπορείτε να την αφήσετε στο ψυγείο για 15 λεπτά.


Δες το βίντεο: Συνταγή Muffins με κομματάκια Σοκολάτας χωρίς γλουτένη (Ιανουάριος 2022).