Νέες συνταγές

Muffins με κεράσια και ροζ γλάσο

Muffins με κεράσια και ροζ γλάσο

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 °


Σε ένα μπολ χτυπήστε τα αυγά με τους δύο τύπους ζάχαρης μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο. Ενσωματώστε το Caribbean Twist με καρπούζι, ουσία καρύδας και λιωμένο βούτυρο. Σε ένα μπολ αναμείξτε αλεύρι με σκόνη πουτίγκας, μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Ενσωματώστε τα ξηρά συστατικά στο υγρά.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 δίσκους για μάφιν (12 θέσεις το καθένα) στρωμένους με χαρτί ψησίματος για μάφιν. Πασπαλίζουμε με 2-4 κεράσια σε κάθε μάφιν και ψήνουμε για 25-30 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν ελαφρά.

Για το γλάσο, ανακατέψτε ζάχαρη άχνη με σιρόπι κερασιού, χυμό λεμονιού και λίγη ουσία βανίλιας μέχρι να πάρετε μια ελαφρώς υγρή σύνθεση, σαν γλάσο. Αφού ψηθούν τα μάφιν, τα αφήνετε να κρυώσουν λίγο και μετά τα γλασάρετε.


90 απλές συνταγές για γλάσο μάφιν

Πώς να μαγειρέψετε το πιο απλό και νόστιμο μάφιν νηστείας. Συνταγή χωρίς αυγά, βούτυρο ή γάλα. RecetaVideo 10 Γρήγορες και νόστιμες συνταγές για μάφιν νηστείας. Αρχική σελίδα & rsaquo Blog & rsaquo Γκουρμέ γαστρονομική έμπνευση.

Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε γεύση, φρούτα, μαρμελάδα, σοκολάτα ή γλάσο στα muffins και σίγουρα το αποτέλεσμα θα είναι πεντανόστιμο. Προτιμώ να τρώω μάφιν με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι. Κάτι γλυκό και εύκολο στην παρασκευή του!

Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια βασική συνταγή για αφράτα νηστίσιμα μάφιν, όπου μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κάθε είδους φρούτα εποχής ή ακόμα και.


Briose oreo

Briose oreo συνταγές: πώς να μαγειρέψετε briose oreo και τις νοστιμότερες συνταγές για μάφιν σοκολάτας, μάφιν ροδάκινου, μάφιν δημητριακών, μάφιν μασκαρπόνε, μάφιν μπρόκολου, μάφιν τόνου, μάφιν πουτίγκας, απλά μάφιν για να φτιάξετε, γρήγορα και αφράτα μάφινς, απλά μάφιν γιαουρτιού.

Briose Oreo

Muffins, Γλυκά για muffins: 15 μπισκότα oreo 200g βούτυρο / μαργαρίνη 200g ζάχαρη 4 αυγά 150g αλεύρι 50g κακάο 1-3 κουταλιές της σούπας γάλα-αν χρειαστεί για κρέμα: 200g βούτυρο 500g ζάχαρη 6-8 oreo, θρυμματισμός 2-4 κουταλάκια γάλα

Oreo λιχουδιές

Γλυκά 6 oreo 50g μαύρη σοκολάτα 8 μαρέγκες (marshmallows)

Τρούφες Oreo

Γλυκά 450γρ oreo 220γρ τυρί κρέμα 450γρ σοκολάτα, λιωμένη

Τρούφες Oreo

Γλυκά 450γρ oreo 30g τυρί κρέμα 450g σοκολάτα, λιωμένη

Μιλκσέικ Oreo

συστατικά για 2 μερίδες: - 50γρ παγωτό βανίλια (ένα χωνάκι) - 250 ml γάλα - 6-7 μπισκότα oreo - μια κουταλιά της σούπας νιφάδες μαύρης σοκολάτας

Τυρόπιτα Oreo

Cheesecake, Γλυκά 30 μπισκότα oreo 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο για τη γέμιση: 900g τυρί κρέμα 5 αυγά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι υγρή κρέμα 1 κουταλάκι βανίλια 20 μπισκότα oreo, κομμένα στα 4 για επικάλυψη: 1 φλιτζάνι νιφάδες σοκολάτας 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος εκκαθαρίζω

Παγωτό Oreo

Γλυκά, Παγωτό 2 φλιτζάνια σαντιγί 400g συμπυκνωμένο γάλα 2 φλιτζάνια oreo, ψιλοκομμένα

Παγωτό Oreo

250γρ μασκαρπόνε ή φιλαδέλφεια 150ml υγρή κρέμα 100ml γάλα 100gr καστανή ζάχαρη 15-20 μπισκότα oreo (έβαλα 20)

Milkshake με Oreo

Υλικά (ένα ποτήρι γιατί τα έφτιαξα ξεχωριστά): 70γρ oreo 220ml κρύο γάλα 70γρ σαντιγί παγωτό βανίλια για γαρνίρισμα επικάλυψης σοκολάτας

Μίνι πίτες Banoffee με Oreo

Πίτα, Γλυκά 100g μπισκότα oreo 40g βούτυρο, λιωμένο 1 μπανάνα 75 ml σάλτσα καραμέλας 150ml κρέμα γάλακτος μια μαχαιριά άκρη κάλιο bitartrate ζάχαρη σκόνη κακάο

Oreo Cupcakes

Συστατικά κακάο, κρέμα, cupcakes: -2 αυγά -250 γρ ρικότα -100 ml γάλα -50 γρ λάδι -1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια -150 γρ αλεύρι -40 γρ κακάο -200 γρ ζάχαρη -1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ -12 μπισκότα oreo συστατικά κρέμας : -400 ml σαντιγί -1 φακελάκι σκλήρυνσης για σαντιγί.

Τρούφες Oreo

2 πακέτα μπισκότα oreo / 300grm και μισό πακέτο μπισκότα πέψης / 150grm. ένα κουτί 300 grm. πολύ καλής ποιότητας τυρί κρέμα και 150 γρ λιωμένη σοκολάτα

Ωραιογασμός

Γλυκά 3 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος 1 φλιτζάνι σκόνη ζαβάρ 24 oreo θρυμματισμένα 48 oreo ολόκληρα 2 κουτάκια στιγμιαία πουτίγκα σοκολάτας, που παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία 1/2 φλιτζάνι σάλτσα σοκολάτας

Κέικ Oreo - από 4 υλικά

Μη ψημένα κέικ, σπιτικά κέικ, κέικ 15 μπισκότα oreo 600 g λευκή σοκολάτα 400 ml συμπυκνωμένο γάλα 150 ml υγρή κρέμα

Oreo Brownie

Γλυκά, Κέικ - 6 αυγά - 100 γρ σοκολάτα γάλακτος - 150 γρ μαύρη σοκολάτα - 250 γρ βούτυρο - 160 γρ αλεύρι - 300 γρ ζάχαρη - 1 μπέικιν πάουντερ - μπισκότα oreo (ανάλογα με το πόσο θέλετε να βάλετε)

Τυρόπιτα Oreo

- 5 πακέτα μπισκότα oreo 66 γραμμάρια - 150 γραμμάρια βούτυρο - 180 γραμμάρια σοκολάτας που απλώνεται (nutella) - 220 γραμμάρια ρικότα - 50 γραμμάρια ωμά αμύγδαλα - 50 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος - 250 ml υγρή κρέμα - μισό ξυλάκι βανίλιας

Oreo cupcakes

Ουσία ρούμι, κακάο, cupcakes ρούμι: 1 + 1/2 φλιτζάνι αλεύρι, 2 lg κακάο, 1 λίβρα μπέικιν πάουντερ, 100 gr λιωμένο βούτυρο, ένα αυγό, 5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ουσία ρούμι, 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος oreo: 200 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 200 gr ζάχαρη άχνη, 5-6 lg γάλα, 6 τριμμένα μπισκότα oreo

Πίτα με φυστικοβούτυρο Oreo

Γλυκά, Πίτα 20 oreo 175g βούτυρο 400g τραγανό φυστικοβούτυρο 175g ζάχαρη άχνη 200g μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη

Τυρόπιτα Oreo

Γλυκά, Cheesecake 24 oreo μπισκότα, θρυμματισμένα 6 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένα 400g καραμέλες 1/2 φλιτζάνι γάλα 1 φλιτζάνι πεκάν, ψιλοκομμένο 230g τυρί κρέμα 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας 3 αυγά 60g νιφάδες Σοκολάτα

Τρούφες Oreo με λευκή σοκολάτα

Κέικ σοκολάτας, Άψητα κέικ, Γλυκά 400 γρ μπισκότα oreo 250 γρ τυρί κρέμα 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας 200 γρ λευκή σοκολάτα 50 γρ μαύρη σοκολάτα

Κέικ Oreo

Κρέμα για φόρμα 22 εκ.: 3 κουτιά με 12 μπισκότα oreo 300 γραμμάρια φιλαδέλφεια ή τυρί κρέμα 300 ml σαντιγύ 50 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 8 γραμμάρια γάλα ζελατίνη 2 κουταλιές βανίλια wxtract 1 κουταλιά της σούπας

Μους σοκολάτας με δυόσμο και Oreo

Γλυκά 110 γρ. Πουτίγκα σοκολάτας 2 φλιτζάνια κρύο γάλα 14 μπισκότα oreo με δυόσμο, μοιράστε 1 φλιτζάνι σαντιγί 4 φρέσκες φράουλες, κομμένες στη μέση 8 φύλλα φρέσκου δυόσμου (προαιρετικά)

Τυρόπιτα Oreo

Cheesecake, Γλυκά 2 φλιτζάνια oreo, θρυμματισμένα 2 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι κανέλα 900g τυρί κρέμα 1 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη 1/3 φλιτζάνι υγρή κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές αλεύρι 1 κουταλάκι βανίλια 4 αυγά 1 1/ 2 σκυλιά oreo 450γρ.

Smores με Oreo

Κέικ, κέικ μαρέγκας, κέικ σοκολάτας 6 μπισκότα oreo 6 μαρέγκες 2 μπάρες σοκολάτας

Κέικ Oreo - η πιο απλή συνταγή

Κέικ, Γλυκά, Σπιτικά κέικ 530 g αλεύρι 350 g ζάχαρη 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 150 g κακάο 14 αυγά 200 ml λάδι 140 ml γάλα μια πρέζα αλάτι για κρέμα: 500 g μπισκότα oreo 400 ml υγρή κρέμα 2 κουταλιές ζάχαρη

Κέικ Oreo

Γλυκά, μπισκότα, κέικ 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 1/2 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη 1/4 φλιτζάνι κακάο 1/4 κουταλάκι μαγειρική σόδα μια πρέζα αλάτι 2 αυγά 2 κουταλιές λάδι 1/2 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κουταλάκια εκχύλισμα σοκολάτας (προαιρετικά ) 350γρ λευκή σοκολάτα 10.

Cheesecake με oreo και φράουλες

Γλυκά, Κέικ 167 γρ μπισκότα oreo, 50 γρ βούτυρο λιωμένο 200 γρ φράουλες, 500 γρ τυρόπιτα για κέικ, 200 γρ κρέμα γάλακτος για σαντιγί, 3 κουταλιές της σούπας μέλι, ένα φάκελο ζάχαρης βανίλιας, μια φάκελο ζελατίνη

Cheesecake με Oreo

Κέικ άψητα, Σπιτικά κέικ, Βασικά κέικ: 400 γρ μπισκότα oreo 150 γρ βούτυρο κρέμα: 550 γρ τυρί κρέμα 400 ml υγρή κρέμα 150 γρ ζάχαρη άχνη 100 ml γάλα 20 ζελατίνη

Μπισκότα σοκολάτας γεμάτα με μπισκότα Oreo

Γλυκά, μπισκότα, μπισκότα 8-10 μπισκότα oreo ή οποιοδήποτε άλλο είδος μπισκότων με κρέμα ζύμης: 75 g βούτυρο, 50 g ζάχαρη άχνη, 1 κρόκος αυγού, 50 g πικρή σοκολάτα, 1 κουταλιά κακάο, 125 g αλεύρι, 2 κουταλιές γάλα, άρωμα βανίλιας.

Κέικ Oreo και φυστικοβούτυρο

Κέικ άψητα, Σπιτικά κέικ, Κέικ 400 g μπισκότα oreo 16 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο 200 g φυστικοβούτυρο 125 g ζάχαρη άχνη 250 g μαύρη σοκολάτα 125 ml υγρή κρέμα

Σοκολατόπιτα με πεκάν και καρύδια Oreo

Πίτα, Γλυκά 25 μπισκότα oreo, θρυμματισμένα 5 κουταλιές λιωμένο βούτυρο 230g καραμέλες 1 φλιτζάνι + 4 κουταλιές σαντιγύ 1 / 4-1 / 2 κουταλάκι αλάτι kosher 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν, τηγανητά 2 φλιτζάνια νιφάδες μαύρης σοκολάτας θαλασσινό αλάτι για φινίρισμα

Χωρίς ψήσιμο cupcake με γλάσο πουρέ κάστανου

συστατικά για τον πάγκο - 12 μάφιν: - 370 γραμμάρια μπισκότα oreo (8 συσκευασίες) - 360 γραμμάρια μπισκότα ολικής αλέσεως / χωνευτικά / πλιγούρι βρώμης - 80 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου - 2 κουταλιές της σούπας μέλι. για το γλάσο χρειάζεστε: - 240 γραμμάρια τυρί.

Τυρόπιτα Oreo

Υλικά νερού (δίσκος με διάμετρο 23εκ.): 250γρ απλά μπισκότα με κακάο 150γρ λιωμένο βούτυρο 2 κουταλάκια ζελατίνη 60ml νερό 360γρ τυρί κρέμα (χρησιμοποίησα φιλαδέλφεια) 300ml υγρή κρέμα 1 κουταλάκι ουσία βανίλια 110γρ ζάχαρη 180γρ σοκολάτα.

Cheesecake με πορτοκάλι, Oreo και Aperol Spritz

Γλυκά, πάνω και άκρες Cheesecake: λάδι 300g μπισκότα oreo 2 κουταλιές της σούπας κακάο 90g βούτυρο για τη γέμιση: 560g τυρί cottage 150g mascarpone 150g ζάχαρη άχνη 300ml υγρή κρέμα 2 πορτοκάλια για ζελέ spritz: 100ml aperol 230ml prosecco 65ml νερό.

Τσιζκέικ μπανάνας

Γλυκά, Cheesecake για κρούστα oreo: 250g oreo 2 κουταλιές της σούπας κακάο 75g βούτυρο, λιωμένο για κρέμα: 2 1/2 φύλλα ζελατίνης 560g τυρί κρέμα 150g mascarpone 150g ξινή κρέμα 1 ξυλάκι βανίλιας 150g ζάχαρη άχνη 1 κουταλιά ρούμι (προαιρετικά) για επικάλυψη: 70g βούτυρο 100 γρ ζάχαρη.

Αγγλικά μάφιν

Γλυκά, Muffins 8 γραμμάρια μαγιά 300ml γάλα 400g αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 30g βούτυρο, λιωμένο φυτικό έλαιο


Πώς να φτιάξετε κρέμα γλάσο με μασκαρπόνε για μάφιν, μπράουνις, κέικ καρότου;

Στο μπολ του μίξερ έβαλα το μαλακό βούτυρο (υποχρεωτικό με 80-82% λιπαρά), τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια. Τα ανακάτεψα για λίγα λεπτά μέχρι να αποκτήσω ένα αφρώδες μείγμα. Πρόσθεσα ξινή κρέμα και ανακάτεψα ξανά. Η τελευταία προσθήκη είναι το μασκαρπόνε (ή τυρί κρέμα αν θέλετε). Ανακάτεψα καλά και είναι έτοιμο!

Oanaigretiu

Foodblogger στο Savori Urbane. #savoriurbane

Πήρα μια λεπτή, αέρινη, λαμπερή, αρωματική και νόστιμη κρέμα. Εξοχος! Αυτό το παγωτό μασκαρπόνε πρέπει να κρυώσει λίγο πριν από τη χρήση. Σκεπάζω το μπολ με μεμβράνη και το βάζω στο ψυγείο για μια ώρα. Σε αυτό το rastim το βούτυρο σκληραίνει. Έτσι μπορείτε να διακοσμήσετε κέικ ή μάφιν με το pos που παρέχεται με dui stellate (sprit).

Εάν θέλετε απλώς να το απλώσετε στην επιφάνεια ενός κέικ στο δίσκο, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε τη δουλειά αμέσως μετά την έτοιμη κρέμα, δεν χρειάζεται να κρυώσει εκ των προτέρων.

Διακόσμησα την επιφάνεια ενός κέικ καρότου με αυτό (κέικ καρότου και καρυδιού) και συμπεριφέρθηκε άριστα! Φυσικά, τα κέικ που διακοσμούνται με αυτήν την κρέμα πρέπει να διατηρούνται κρύα στο ψυγείο (το πολύ 3-4 ημέρες).

Είναι ένα πολύ λεπτό και πολύ νόστιμο γλάσο. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή μασκαρπόνε για μάφιν, μπράουνις, κέικ καρότου ή κλασικά κέικ!


  • 70 γρ λευκή σοκολάτα
  • 150 ml νερό
  • 160 γρ ζάχαρη
  • 100 ml σαντιγί
  • 6 g ζελατίνη (3 φύλλα)
  • μια σταγόνα χρωστική γέλη (κόκκινη)
  • γεύση της επιλογής σας

Ενυδατώνουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό. Βάζουμε νερό και ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και βράζουμε για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε την κρέμα σαντιγί και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλο ένα λεπτό.

*Είναι πολύ σημαντικό να τηρείτε τον χρόνο μαγειρέματος, διαφορετικά το γλάσο θα είναι πολύ υγρό.

Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, την αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά και βάζουμε τα σπασμένα κομμάτια σοκολάτας.Ανακατεύουμε πολύ καλά να λιώσει και στο τέλος βάζουμε τη ζελατίνη και τη βαφή.

Ανακατέψτε καλά, στραγγίστε το γλάσο από τυχόν ακαθαρσίες και αφήστε το να κρυώσει.

Μετά την ψύξη, αποκτά συνοχή και είναι έτοιμο για τζάμια. Αν θέλετε να το ροδίσετε, τώρα είναι η ώρα να το κάνετε.

Τοποθετήστε το κέικ ή τα κέικ που θέλετε να διακοσμήσετε σε μια σχάρα, τοποθετήστε ένα δίσκο κάτω από αυτό και ρίξτε το γλάσο ξεκινώντας από τη μέση.

Ότι στραγγίζει στο τηγάνι, το ρίχνετε ξανά στο μπολ και το γλασάρετε ξανά.

Αφού έχετε γυαλίσει το γλυκό, διατηρήστε το στο ψυγείο.Όπως είπα, αφού κρυώσει, θα μοιάζει με καθρέφτη. Απολαύστε το!

Αν βρεθείτε στη γεύση των συνταγών σε αυτό το blog, σας περιμένω κάθε μέρα σελίδα στο facebookΤο Θα βρείτε εκεί πολλές συνταγές αναρτημένες, νέες ιδέες και συζητήσεις με τους ενδιαφερόμενους.

* Μπορείτε επίσης να εγγραφείτε για Ομάδα συνταγών όλων των ειδών. Εκεί θα μπορείτε να ανεβάσετε τις φωτογραφίες σας με δοκιμασμένα πιάτα από αυτό το ιστολόγιο. Θα είμαστε σε θέση να συζητήσουμε μενού, συνταγές φαγητού και πολλά άλλα. Ωστόσο, σας παροτρύνω να ακολουθήσετε τους κανόνες της ομάδας!

Μπορείτε επίσης να μας ακολουθήσετε στο Instagram και στο Pinterest, με το ίδιο όνομα "Συνταγές όλων των ειδών".


Muffins με κεράσια και ροζ γλάσο - Συνταγές

Δεν είναι αστείο!
Ξέρετε τι γράφεται στο ημερολόγιο των Μάγια;
Αυτό μετά το τέλος του κόσμου
Θα φάνε ζυμαρικά & # 8230

Ο, τι χρειάζεσαι
Για τη γέμιση: (εικόνα 1)
-600 γρ κεράσια χωρίς κουκούτσι
-100 γρ ζάχαρη

Για ζύμη (εικόνα 2)
-2 αυγα
-100 ml ζεστό νερό
-αλεύρι όπως περιέχει (περίπου 350 γρ.)
-μια πρέζα αλάτι

Σχέδιο εργασίας:
& # 8211 ρίξτε τη ζάχαρη στα κεράσια και αφήστε τη νύχτα
& # 8211 ανακατέψτε τα αυγά με ζεστό νερό και αλεύρι μέχρι να πάρετε μια κρούστα (εικόνα 3).
Απλώνουμε την κρούστα σε ένα λεπτό φύλλο (εικόνα 4), στη συνέχεια κόβουμε σχήματα κύκλου με τη βοήθεια ενός ποτηριού (ή μικρότερου μπολ) και προσθέτουμε 4 μισά κεράσια σε κάθε κομμάτι (εικόνα 5).
& # 8211 πιάνουμε τις άκρες πολύ καλά με ένα πιρούνι και παίρνουμε ημικυκλικά σχήματα (εικόνα 6).
& # 8211 βάζουμε νερό να βράσει. Όταν βράσει, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και τα αφήνουμε να βράσουν για 7-8 λεπτά (εικόνα 7).
& # 8211 βγάλτε τα ζυμαρικά σε ένα μπολ
& # 8211 σε άλλο μπολ βάζουμε το χυμό που έχει στραγγίσει από τα κεράσια με ζάχαρη (κράτησα και μερικά κεράσια) και το αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να πήξει λίγο (εικόνα 8)
& # 8211 Σερβίρετε τα ζυμαρικά με σάλτσα κερασιού από πάνω. Πάνω τους μπορεί να πασπαλιστεί ζάχαρη βανίλιας. (εικόνα 9)

Ωρα προετοιμασίας: 60 λεπτά
Τιμή: 15 lei (ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με το πού παίρνετε τα συστατικά)


Ζεστά μάφιν σε σχήμα σταυρού με αποξηραμένα κεράσια και φιστίκια Αιγίνης

Εδώ είναι η συνταγή για 16 μάφιν:

Υλικά: 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1 φλιτζάνι γάλα, ένα τέταρτο πακέτο ανάλατο βούτυρο, 1/2 κουταλιά της σούπας κανέλα, 1/4 κουταλιά της σούπας μοσχοκάρυδο, 1/8 κουταλιά της σούπας γαρύφαλλο, τριμμένη φλούδα από ένα λεμόνι, ένα τέταρτο φλιτζάνι ζεστό νερό , 2 πακέτα ξηρή μαγιά, 1 ολόκληρο αυγό και 2 κρόκους, 3 1/3 φλιτζάνια αλεύρι για ζύμη και λίγο επιπλέον ζύμωμα, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 φλιτζάνι αποξηραμένα κεράσια, 1/2 φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης, λίγο βούτυρο για λίπος το δίσκο και το εξωτερικό της σύνθεσης, 1 κρόκο αυγού ανακατεμένο με μια κουταλιά της σούπας γάλα για γλάσο.
Για το γλάσο: 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, 1-2 κουταλιές της σούπας ζεστό γάλα

Ανακατέψτε 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, γάλα, βούτυρο, κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο και φλούδα λεμονιού σε ένα μπολ σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να ζεσταθεί το γάλα και να λιώσει το βούτυρο. Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ και αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Ταυτόχρονα, συνδυάστε το ζεστό νερό με την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ όπου ρίχνετε τη μαγιά μπύρας στη βροχή και το αφήνετε να λιώσει για περίπου 10 λεπτά. Χτυπάμε ολόκληρα αυγά, κρόκο αυγού, μαγιά μπύρας σε παγωμένο γάλα.
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλάτι με τα 3 1/3 φλιτζάνια αλεύρι. Προσθέτουμε το μείγμα που έχουμε φτιάξει νωρίτερα και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια κολλώδης ζύμη. Προσθέτει.

κεράσια και φιστίκια Αιγίνης. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ελαστική η ζύμη. Εάν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, κοσκινίστε το αλεύρι από πάνω.
Βάζουμε τη ζύμη σε ένα δίσκο και λαδώνουμε την επιφάνεια με λιωμένο βούτυρο. Σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε να σταθεί για περίπου 2 ώρες. Ζυμώνουμε ελαφρά και αφήνουμε για άλλα 30 λεπτά. Χωρίζεται σε 4 ίσα μέρη. Κάνετε κάθε μέρος της ζύμης σαν μπάλα. Κάθε μπάλα χωρίζεται σε 4 κομμάτια και ψήνεται σε σχήματα περίπου 20-30 εκατοστών. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να μεγαλώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο, περίπου 30 λεπτά.

Ετοιμάζουμε το φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς.

Αλείφουμε τα ψωμάκια με αυγό. Bήνουμε μέχρι να πάρει ένα κιτρινωπό-καφέ χρώμα και μετά το αφήνουμε να κρυώσει.

Το γλάσο παρασκευάζεται ως εξής: ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη με το ζεστό γάλα μέχρι να γίνει μια πιο σταθερή σύνθεση. Εάν είναι πολύ σκληρό, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο γάλα.

Σχεδιάστε ένα σταυρό σε κάθε μάφιν και σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.


Muffins με κεράσια και ροζ γλάσο - Συνταγές

ΚΕΡΚΙ ΚΑΙ ΕΛΑΣΤΙΚΟ ΚΕΙΚ

Η αγάπη για τα γλυκά είναι τυφλή
Μια τούρτα κεράσι και ραβέντι έπεσε στον κορμό μου!

ΥΛΙΚΑ για την τούρτα

  • 6 αυγά
  • 200 γρ αλεύρι
  • 180 γρ ζάχαρη βήχα
  • 3 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 500 γρ κεράσια (έβγαλα τους σπόρους)
  • 1 στέλεχος ραβέντι κομμένο σε λεπτές φέτες

  • 200 ml ξινή κρέμα για σαντιγί
  • 400 γρ κρέμα τυριού
  • 100 γρ ζάχαρη άχνη

ΣΧΕΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ κέικ με κεράσια και ραβέντι

  1. χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Ανακατέψτε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι (εικόνα 2), στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και μίξη μέχρι να πάρουμε ένα σφιχτός αφρός
  2. Ανακατέψτε τους κρόκους με το λάδι, στη συνέχεια τα προσθέτουμε πάνω από τα ασπράδια των αυγώνκαι ενσωματώστε με μια σπάτουλα σιλικόνης
    προσθέτουμε αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ. Ενσωματώνουμε τα πάντα με μια παλέτα, μέχρι να αποκτήσουμε τη σύνθεση
  3. απλώνουμε τη σύνθεση που λαμβάνεται σε ένα δίσκο 35 & # 21520 cm, στρωμένο με χαρτί ψησίματοςΠροσθέτουμε, πάνω από τη ζύμη, κεράσια και ραβέντι
  4. βάλτε το κέικ με κεράσια και ραβέντι στο ζεστό φούρνο για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει
  5. Για την κρέμα, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πάρετε τη σαντιγί. Ξεχωριστά, ανακατέψτε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνηΟμογενοποιήστε το τυρί κρέμα σε σαντιγί.
  6. Κόψτε το κρυωμένο κέικ στη μέση κατά μήκος (σαν α κέικ φύλλων), και στη μέση απλώνουμε το τυρί κρέμα (εικόνα 10). Το μέρος του φρούτου θα είναι το πάνω μέρος
  7. & # 8211 καλή όρεξη!