Νέες συνταγές

Κρέμα ζάχαρης καμένη με καρύδια και σταφίδες

Κρέμα ζάχαρης καμένη με καρύδια και σταφίδες

Αρχικά ετοιμάζουμε τα υλικά, για να τα έχουμε στο χέρι. Βάζουμε 8 κουταλιές της σούπας αλάτι σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στη φωτιά να καραμελώσει, προσέχοντας πολύ να μην καεί γιατί πικρίζει. Χρησιμοποίησα 8 κεραμικά σχήματα στα οποία έβαλα την καραμελωμένη ζάχαρη, κινούμαστε γρήγορα γιατί σκληραίνει εν ριπή οφθαλμού. Στη συνέχεια ξεκινάμε την κρέμα, σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη και τα αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, μετά προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά, στο τέλος βάζουμε την ουσία του ρούμι (καλό ήταν κάποιο αυθεντικό ρούμι).

Στις φόρμες που έβαλα την καραμελωμένη ζάχαρη, ράντισα χοντροκομμένα καρύδια, σταφίδες. Εναλλασσόμουν, σε άλλα έβαζα καρύδια, σε άλλα έβαζα σταφίδες και σε άλλα τα άφηνα χωρίς. Στη συνέχεια με το βερνίκι παίρνουμε από τη σύνθεση και γεμίζουμε τις φόρμες. Τοποθετήστε τα καλούπια στο τηγάνι στη σόμπα, στο οποίο έβαλαν νερό περίπου στα μισά των φορμών, βάλτε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30-40 λεπτά, μέχρι να δέσει η κρέμα. Όταν είναι έτοιμο, βγάζουμε τις φόρμες από το ταψί και με τη βοήθεια ενός πιάτου που τοποθετούμε πάνω από τη φόρμα ρίχνουμε την κρέμα γαρνίρουμε με καραμελωμένη ζάχαρη, ξηρούς καρπούς και σταφίδες, όποιος θέλει μπορεί να βάλει σαντιγί όταν είναι κρύο Το επειδή μου αρέσει να τρώω ζεστό δεν χρησιμοποίησα σαντιγί.


Χρυσά ζυμαρικά με καρύδι και μαρμελάδα Aranygaluska

Golden Pike (Aranygaluska) & # 8211 είναι μικρά θαύματα από ζυμωμένη ζύμη κέικ, γεμισμένο με μαρμελάδα βερίκοκο και σταφίδες και τυλιγμένο σε λιωμένο βούτυρο, καρύδια, άχνη ζάχαρη και φλούδα λεμονιού. Μοιάζει με φωλιές σκαφών ή σκαθάρια (Buchteln). Τόσο απαλό και αρωματικό! Ένα χειμωνιάτικο γλυκό, με λουλούδια πάγου στα παράθυρα και ζεστασιά βανίλιας στην κουζίνα! Μπορούν να είναι ένα πιο ουσιαστικό γλυκό ή ένα σνακ για παιδιά, δίπλα σε ένα φλιτζάνι γάλα.

Η γιαγιά μου με χάιδεψε ως παιδί με αυτά τα υπέροχα & # 8222aranygaluska & # 8221. Η ζύμη είναι παρόμοια με αυτή του απλή τούρτα & # 8211 βασική συνταγή.

Τα χρυσά ζυμαρικά μοιάζουν λίγο με βαρέλια, εκτός από το ότι έχουν μια γέμιση μαρμελάδας ανακατεμένη με καρύδια. Δες εδώ.


  • 600 γρ αλεύρι
  • 80 γρ βούτυρο λιωμένο
  • 80 γρ παλιά σκόνη
  • 500 ml ζεστό γάλα
  • 2 κρόκους
  • 25γρ μαγιά + 1 κουταλιά ζάχαρη
  • ζάχαρη βανίλιας, φλούδα λεμονιού, μια πρέζα αλάτι
  • Για τη γέμιση:
  • Μαρμελάδα βερίκοκο 400 γρ
  • 100 γρ σταφίδες
  • 300 γρ αλεσμένα καρύδια
  • 160 γρ ζάχαρη άχνη
  • τριμμένη φλούδα λεμονιού
  • 140 γρ βούτυρο λιωμένο

Κέικ σταφίδας, καρυδιού και σοκολάτας

Το κέικ αποτελείται από 4 πάγκους πλούσιους σε καρύδια και σταφίδες και μια κρέμα σοκολάτας με βούτυρο. Υπάρχει λίγο περισσότερη δουλειά γιατί οι πάγκοι πρέπει να ψηθούν ξεχωριστά, αλλά θα το ξεχάσετε μόλις απολαύσετε την πρώτη φέτα.

Από τις ποσότητες που αναφέρονται στη συνταγή προέρχεται ένα αρκετά μεγάλο κέικ, αρκετό για περίπου 20 άτομα, λέω. Χρησιμοποίησα ένα δίσκο με διάμετρο 23 εκατοστά, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερο εάν θέλετε. Το κέικ σε αυτή την περίπτωση θα είναι λιγότερο ψηλό και πιο φαρδύ. Or, αν το θεωρείτε πολύ μεγάλο, φτιάξτε μόνο 3 πάγκους (από 6 αυγά αντί για 8) και κρέμα από 3 αυγά, προσαρμόζοντας αναλογικά τις ποσότητες των άλλων συστατικών.

Για ένα κέικ με διάμετρο 23cm και 4 στρώσεις από πάνω και κρέμα, χρειαζόμαστε από τα ακόλουθα:

  • 8 αυγά
  • 200 γρ. Βήχας
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ρούμι
  • 300 γρ αλεσμένα καρύδια
  • 150 γρ σταφίδες
  • 2 κουταλιές αλεύρι
  • 200 ml νερό
  • 75γρ βήχας
  • ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • το φιαλίδιο χωρίς ρούμι
  • 4 αυγά
  • 200 γρ. Βήχας
  • 4 κουταλιές της σούπας γάλα (ή νερό ή καφές αν προτιμάτε)
  • 200 γρ μαύρη σοκολάτα
  • μια κουταλιά της σούπας κακάο
  • ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 250g βούτυρο (82% λιπαρά) σε θερμοκρασία δωματίου

Πώς έκανα:

[obi_random_banners align = & # 8221center & # 8221 screen = & # 8221single & # 8221]
Από τα συστατικά που αναφέρονται για Πάγκοι, θα ψήσουμε 4 ξεχωριστά φύλλα. Μπορείτε να φτιάξετε τη σύνθεση μία φορά και να ψήσετε τα 4 φύλλα με τη σειρά, αλλά ο αφρός από το ασπράδι του αυγού θα χάσει αέρα στα τελευταία φύλλα και δεν θα είναι τόσο αφράτοι. Γι 'αυτό έφτιαξα τη σύνθεση δύο φορές από τα μισά υλικά, για δύο φύλλα κάθε φορά.

Ζέστανα το φούρνο σε μέτρια φωτιά (180ºC), άπλωσα τον πάτο μιας αποσπώμενης φόρμας κέικ με διάμετρο 23 εκ. Με χαρτί ψησίματος, έπειτα λαδώνα το φύλλο και τις άκρες της φόρμας με βούτυρο και τα σκέπασα με αλεύρι.

Σε ένα μπολ χτυπήστε τα ασπράδια από τα 4 αυγά μαζί με μια πρέζα αλάτι. Στη συνέχεια πρόσθεσα ένα κουταλάκι του γλυκού ρούμι και σταδιακά 100 γραμμάρια ζάχαρης, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να αποκτήσω έναν σκληρό και λαμπερό αφρό. Πρόσθεσα τους 4 κρόκους και ανακάτεψα ελαφρά με τη σπάτουλα σιλικόνης αναποδογυρίζοντας. Επίσης, αναποδογυρίζοντας, έπειτα ενσωμάτωσα 150γρ αλεσμένα καρύδια προηγουμένως αναμεμειγμένα με μια κουταλιά αλεύρι και 75γρ σταφίδες. Έριξα τη μισή από αυτή τη σύνθεση στον προετοιμασμένο δίσκο, την ισοπέδωσα και την έψησα για 25 λεπτά στους 180 ° C (μέτρια φωτιά). Έβγαλα το δίσκο από το φούρνο, έβγαλα τον πάγκο από την άκρη του δίσκου με ένα μαχαίρι, έβγαλα την κορυφή με χαρτί από το δίσκο και τον άφησα σε σχάρα να κρυώσει. Έπλυνα το δίσκο, το ετοίμασα όπως πριν και έψησα και το δεύτερο μισό της σύνθεσης.

Μετά το πήρα από την αρχή, έκανα άλλη μια κορυφαία σύνθεση από τα άλλα 4 αυγά και έψησα και 2 ακόμη κορυφές επίσης.

Για σιρόπι, Έβρασα νερό με ζάχαρη για 2 λεπτά, το άφησα να κρυώσει και μετά το αρωματίζω με βανίλια και ρούμι.

Για κρέμα, Έκοψα πρώτα τη σοκολάτα και ετοίμασα το ατμόλουτρο (έβρασα το νερό με 2 δάχτυλα σε μια κατσαρόλα).

Σε ένα μπολ, που ταιριάζει πάνω από το τηγάνι με το ατμόλουτρο, ανακάτεψα τα αυγά, τη ζάχαρη και τις 4 κουταλιές της σούπας γάλα για να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρω το μπολ στο ατμόλουτρο, όπου ανακατεύω συνεχώς για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να πήζει η κρέμα, έχοντας τη σύσταση μιας πιο παχιάς κρέμας. Έβγαλα το μπολ από τον ατμό και αμέσως πρόσθεσα την ψιλοκομμένη σοκολάτα, μετά το κακάο. Το ανακάτεψα για να λιώσει η σοκολάτα και την ενσωματώσω, έπειτα έβαλα την κρέμα να κρυώσει. Όταν έκανε κρύο, πρόσθεσα το εκχύλισμα βανίλιας.

Ξεχωριστά, ανακάτεψα το μαλακό βούτυρο μέχρι να αφρίσει. Στη συνέχεια πρόσθεσα μια κουταλιά της σούπας κρέμα σοκολάτας σε βούτυρο, ανακατεύοντας κάθε φορά μέχρι να ενσωματωθεί. Στο τέλος ανακάτεψα την κρέμα για 1 λεπτό σε μεγάλη ταχύτητα για να γίνει πιο αφρώδης.

έχω συναρμολογημένο μετά το κέικ. Χώρισα την κρέμα σε 3 ίσα μέρη. Χρησιμοποίησα τα δύο τρίτα για να γεμίσω τα σεντόνια και το ένα τρίτο για να ντύσω την τούρτα. Τα δύο τρίτα για τη γέμιση, τα χώρισα με τη σειρά σε τρία ίσα μέρη.

Έβαλα το πρώτο φύλλο σε ένα πιάτο, το σιρόπιασα με το ένα τέταρτο του σιροπιού, έβαλα το ένα τρίτο της κρέμας για να γεμίσει και το ισοπέδωσα. Συνέχισα με τον ίδιο τρόπο όπως και τα άλλα σεντόνια. Βάζω το τελευταίο φύλλο με το κάτω προς τα πάνω γιατί ο πάτος είναι πιο λείος και με βοηθά να ισιώσω πιο εύκολα την επιφάνεια του κέικ. Στη συνέχεια κάλυψα το κέικ εντελώς με κρέμα.

Το στόλισα έτσι το φθινόπωρο, με κάθε είδους ξηρούς καρπούς, λίγο πολύ γυαλισμένο.

Είναι ένα υπέροχο κέικ, το οποίο σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε σε μικρές μερίδες.


ΠΑΣΤΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙ, ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

Αυτά τα θυμήθηκα ζυμαρικά καρυδιάς που φάγαμε όταν ήμουν μικρή. Εκείνη την εποχή δεν έβαλα σταφίδες ή φλούδα πορτοκαλιού, μόνο μέλι, καρύδια και ζάχαρη, χωρίς καν να σκληρύνουν τα καρύδια. Wereταν τα αγαπημένα μου, γιατί μου επέτρεψαν να βάλω το μπλουζάκι μου, στο ποσό που ήθελα. Το παιδί μέσα μου ήθελε ένα άλλο κομμάτι μνήμης και υπηρετούσα τον εαυτό μου

Ζυμαρικά με καρύδια, σταφίδες, μέλι και κανέλα δεν χρειάζονται ειδική συνταγή. Ο καθένας βάζει αυτό που του αρέσει και πόσο του αρέσει. Άλλα αντικαθιστούν το μέλι μέλισσας με μαρμελάδα, η πεθερά μου βάζει μόνο καρύδια και ζάχαρη, αλλά προσπαθώ να μαζέψω σε ένα απλό πιάτο ζυμαρικών με γεύσεις καρυδιών, γεύσεις και μυρωδιές κέικ. Επειδή μου αρέσει να έχω ένα νόστιμο, ισορροπημένο, νόστιμο φαγητό στο πιάτο μου. Και, εύχομαι όλοι όσοι δοκιμάζουν αυτά τα ζυμαρικά να μην αισθάνονται ότι έριξαν μια χούφτα ζυμαρικά από καρύδια και αυτό ήταν όλο. Αν θέλουμε να έχουμε μια ευχάριστη αντίδραση από τα αγαπημένα μας πρόσωπα, πρέπει να τους προσφέρουμε κάτι καλό, με αγάπη και περιποίηση μέχρι το τέλος.

Συχνά τρώμε αυτά τα ζυμαρικά για δείπνο. Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής χρησιμοποιούμε ζυμαρικά χωρίς αυγά και εγκαταλείπουμε το μέλι μελισσών ή το αντικαθιστούμε με σιρόπι σφενδάμου. Αλλά ακόμα κι έτσι, αν δεν τρώμε πολύ γλυκά γενικά, μπορούμε να το εξαλείψουμε εντελώς.

Τα ζυμαρικά φέρνουν την απαραίτητη ενεργειακή πρόσληψη και τα καρύδια περιέχουν πολλά σύμπλοκα βιταμίνης Β, βιταμίνης Α και Ε, αποτελώντας μια καλή πηγή μετάλλων. Είναι τέλειο στην κουζίνα όταν ετοιμάζουμε γλυκά, αλλά σε ακατέργαστη κατάσταση μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της κακής χοληστερόλης και στην αύξηση της καλής χοληστερόλης.

Πριν προχωρήσουμε στην προετοιμασία της συνταγής για ζυμαρικά με καρύδια, σταφίδες και μέλι, πρέπει να σας αφήσω μερικές ενδείξεις εάν είστε αρχάριος στη μαγειρική:

  • 1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό & τα βράζουμε όταν βράσει το νερό.
  • 2. Χρησιμοποιήστε 1 l νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για 100 g ζυμαρικών
  • 3. Μην βάζετε λάδι σε βραστό νερό
  • 4. μην ξεπλύνετε μετά το βράσιμο
  • 5. Βράζουμε τα ζυμαρικά όπως λέει στη συσκευασία

Τούτου λεχθέντος, ας προχωρήσουμε στην προετοιμασία της συνταγής ζυμαρικών καρυδιού. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μακαρόνια με καρύδια ή χυλοπίτες με καρύδια, χρησιμοποιήστε ό, τι έχετε στο σπίτι!

Ακολουθεί η λίστα των συστατικών για τον τρόπο παρασκευής της συνταγής ζυμαρικών καρυδιού:

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:

3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
3-4 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο / βούτυρο καρύδας

1/2 κουταλάκι κανέλα + 1 κουταλάκι κανέλα

μέλι μελισσών & # 8211 προαιρετικό- για γεύση

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό και 1 μικρό ξυλάκι κανέλας.
Όταν ψηθούν, τα στραγγίζετε και στη συνέχεια προσθέτετε 1 κουταλάκι βούτυρο / μαργαρίνη στο σουρωτήρι. Αφήστε το να μπει λίγο στα ζυμαρικά και ανακατέψτε τα με τα ψιλοκομμένα και ροδισμένα καρύδια στο υπόλοιπο βούτυρο, με ζάχαρη βανίλιας, φλούδα πορτοκαλιού, λίγη σταφίδα και κανέλα σε σκόνη.

Πασπαλίστε τα ζυμαρικά με μέλι, σκόνη με άχνη ζάχαρη, προσθέστε την υπόλοιπη σταφίδα και σερβίρετε. Το μέλι + ζάχαρη φαίνεται λίγο πολύ γλυκό αλλά δεν είναι! Or το μέλι μου δεν ήταν πολύ γλυκό.

Ευχαριστώ, Νικολέτα για τη φωτογραφία! Φαίνεται τόσο καλό που με έπεισες να ετοιμάσω τα ζυμαρικά καρυδιάς για δείπνο


  • 1 λίτρο γάλα
  • 8 αυγά
  • ένα 200 γρ φλιτζάνι ζάχαρη για την κρέμα
  • ένα 150 γρ φλιτζάνι ζάχαρη για καραμελοποίηση
  • 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας
  • 1 μπουκάλι ουσία ρούμι
  • ½ φλιτζάνι σταφίδες - προαιρετικά
  • Pe φλούδα λεμονιού - προαιρετικά

Κρέμα καμένης ζάχαρης, πώς να προετοιμάσετε:

1. Βάλτε το φλιτζάνι ζάχαρης 150 gr. σε μια ψηλή κατσαρόλα και το αφήνουμε στη φωτιά να λιώσει μέχρι να ροδίσει. Μην κρατάτε την καραμελωμένη ζάχαρη πολύ στη φωτιά γιατί θα γίνει πικρή. Αφού λιώσει, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Ενώ η καραμελωμένη ζάχαρη είναι υγρή, απλώστε την ομοιόμορφα στα τοιχώματα του μπολ και στη συνέχεια αφήστε την να κρυώσει.

2. Ξεχωριστά σε ένα ψηλότερο μπολ, σπάστε τα αυγά. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε τα αυγά μέχρι να αφρίσουν, στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά το φλιτζάνι ζάχαρη για την κρέμα και τη ζάχαρη βανίλιας. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέστε την ουσία του ρούμι, τη ζάχαρη βανίλιας και, εάν είναι απαραίτητο, τις σταφίδες και τη φλούδα λεμονιού για περισσότερη γεύση.

3. Ρίχνουμε τη σύνθεση στο ταψί με επένδυση καραμέλας (αφού σκληρύνει η καραμέλα) .Θα παρατηρήσετε ότι η καραμελωμένη ζάχαρη σπάει. Αυτό σημαίνει ότι είναι καλά καραμελωμένο.

4. Τοποθετήστε το τηγάνι με την κρέμα σε ένα τηγάνι μισογεμάτο με ζεστό νερό (ή σε άλλο μεγαλύτερο μπολ). Η κρέμα ζάχαρης που έχει καεί τοποθετείται σε μπεν μαρί (το τηγάνι με την κρέμα ζάχαρης που καίγεται τοποθετείται σε ένα μεγαλύτερο μπολ που περιέχει νερό). Μπορείτε να βάλετε το τηγάνι απευθείας στο φούρνο, χωρίς να είστε στο ατμόλουτρο, οπότε ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται στα 50 λεπτά. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί καλά στους 160 βαθμούς. Εάν δεν έχετε βαθμολογημένο φούρνο, προθερμάνετε καλά τον φούρνο, περίπου 15-20 λεπτά πριν βάλετε την κρέμα ζάχαρης που έχει καεί στο φούρνο.

Η κρέμα ζάχαρης που έχει καεί πρέπει να μείνει στο φούρνο για μιάμιση ώρα, μέχρι να ροδίσει καλά και να δέσει.

Αφήνουμε την κρέμα ζάχαρης που έχει καεί να κρυώσει καλά. Αφού κρυώσει, βάζουμε το τηγάνι στο ψυγείο στο ψυγείο για 2-3 ώρες και σερβίρουμε.
Αν έχετε καλεσμένους και θέλετε να τους εντυπωσιάσετε, ρίξτε την καμένη κρέμα ζάχαρης σε ψηλή πιατέλα για να μην πάει χαμένο το σιρόπι και απλώστε σπιτική σαντιγί πάνω από την κρέμα ζάχαρης που έχει καεί.

Σερβίρετε με φρέσκα φύλλα μέντας ή θρυμματισμένα αμύγδαλα / τριμμένα φιστίκια Αιγίνης ή 3 φράουλες / μερίδα.


Υλικά για τη συνταγή κρέμας καμένης ζάχαρης μιας μερίδας, με δαντέλα από καραμέλα ζάχαρης

  • -500 ml γάλα
  • - 4 αυγά συζύγου
  • -1 αλάτι σε σκόνη
  • -100 γρ ζάχαρη για κρέμα
  • -100 γρ ζάχαρη για καραμέλα
  • -βανίλια

Πώς ετοιμάζουμε τη συνταγή για μεμονωμένες μερίδες κρέμας καμένης ζάχαρης;

Ετοιμάζουμε τη σύνθεση

Σπάστε τα αυγά, πασπαλίστε με μια πρέζα αλάτι, ανακατέψτε αρκετά καλά για να διαλυθούν και στη συνέχεια αφήστε στην άκρη τη σύνθεση για να δυναμώσει το χρώμα.

Καραμέλλα

Έβαλα έναν στρογγυλό δίσκο από ανοξείδωτο ατσάλι (από την εποχή του Τσαουσέσκου) στη σόμπα, έβαλα δύο σχήματα ανθεκτικά στη θερμότητα και έβαλα 50 γραμμάρια ζάχαρης σε κάθε σχήμα.

Αφού η ζάχαρη έλιωσε και γύρισε αναμιγνύοντας (προσέξτε να μην καεί!) Σε μια χρυσή σάλτσα, γύρισα πολύ προσεκτικά γιατί είναι τρομερά καυτή και επικίνδυνη μέχρι που έστρωσα τα δύο πιάτα σχεδόν εντελώς. Τα αφήνω να κρυώσουν και βάζω τα άλλα 100 γραμμάρια ζάχαρης, γάλακτος και βανίλιας στο μπολ με τα χτυπημένα αυγά και ανακατεύω ξανά με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

Έριξα τη σύνθεση στα δύο δοχεία, τα έβαλα σε ένα δίσκο στον οποίο πρόσθεσα νερό μέχρι να περιέχει τα τρία τέταρτα.

Akingήσιμο κρέμας καμένης ζάχαρης μιας μερίδας

Έβαλα το δίσκο στο φούρνο σε θερμοκρασία 160 βαθμών και για σαράντα λεπτά περίπου περίμενα να γίνει αυτό το υπέροχο πορτοκάλι. Προσθέστε 50 ml κρύου νερού κάθε 10 λεπτά για να σταματήσετε την ταχεία πήξη της σύνθεσης και να μην αφήσετε το γλυκό με πολλές φυσαλίδες αέρα.

Έβγαλα το δίσκο από το φούρνο, άφησα τα πιάτα σε ζεστό νερό για περίπου 10 λεπτά, μετά τα έβγαλα και τα άφησα να κρυώσουν. Αφού κρυώθηκαν σε θερμοκρασία δωματίου, τα έβαλα στο ψυγείο και μέχρι την επόμενη μέρα προσποιήθηκα ότι τα ξέχασα.

Το αποτέλεσμα ? Μια εκβίαση ενός σωλήνα σε ένα νερό και κόλαση μετά την οποία, μπορείτε να ξεχάσετε & hellip

Ναι, το πορτοκαλί χρώμα έχει χαλαρωτικό αποτέλεσμα.

Ο μέσος βαθμός που έδωσε η κριτική επιτροπή για αυτή τη συνταγή είναι 10.

Re & # 539 συνταγές με Gina Bradea & raquo Συνταγές & raquo Μία μερίδα κρέμα καμένης ζάχαρης με δαντέλα από καραμέλα


Τα κέικ μας

Χρησιμοποιούμε μόνο τα καλύτερα ποιοτικά συστατικά: φυσική κρέμα για σαντιγί, πάστα βανίλιας ή λοβούς και φυσικά εκχυλίσματα, βελγική σοκολάτα Barry ή Callebaut, βούτυρο κακάο, φρέσκα φρούτα εποχής, φυσικούς πουρές. Δεν χρησιμοποιούμε μαργαρίνη, σαντιγί, βελτιωτικά, σκόνη αυγού ή οποιοδήποτε προμίγμα. Τα κέικ χωρίς ζάχαρη γλυκαίνονται κατά 90% με σιρόπι σφενδάμου και αγαύης, φρούτα και λαχανικά (π.χ. καρότα), κομπόστα ανανά χωρίς ζάχαρη και, όπου χρειάζεται, προσθέτουμε φυσικό γλυκαντικό σημύδας. Δεν χρησιμοποιούμε πράσινη ζάχαρη ή στέβια.

Τα εξατομικευμένα κέικ με τρισδιάστατα ειδώλια από ζαχαρόπαστα παραγγέλλονται τουλάχιστον 1 εβδομάδα νωρίτερα. Σας συνιστούμε επίσης να μας δώσετε παραδείγματα από το επιλεγμένο σχέδιο (ειδώλια). Τα ειδώλια δεν έρχονται στην τιμή του κέικ και πληρώνονται ξεχωριστά ανάλογα με το βαθμό δυσκολίας.

Χρησιμοποιούμε μόνο λούστρο που φτιάξαμε στο εργαστήριο και δεν βάζουμε κέικ σε ζαχαρόπαστα (αμυγδαλωτό).

Παραδίδουμε δωρεάν παραγγελίες άνω των 500 lei, εντός της πόλης του Πλοέστι και των γειτονικών περιοχών (εντός 15χλμ.).

Κατά τον υπολογισμό του τελικού βάρους του κέικ, σας συνιστούμε να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα:


Μαγειρεύει με τη Μόνικα

Αυτή είναι μια άλλη τούρτα που ετοίμασα για τις γιορτές και ήταν επιτυχής. Έχω τη συνταγή για περισσότερο από 1 χρόνο από τη νονά μου και είπα ότι τώρα είναι η ώρα να τη δοκιμάσω.


11 σχόλια:

Είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω αυτό το κέικ, είναι τρελό, θα το κάνω το συντομότερο δυνατό, ευχαριστώ για συνταγή.

μια πεντανόστιμη τούρτα !! Συγχαρητήρια, βγήκε τέλεια! Σας εύχομαι μια υπέροχη νέα χρονιά!

Πάουλα χαίρομαι που σου αρέσει :).
Σας εύχομαι επίσης καλή χρονιά!

Η Μιρέλα αξίζει να το κάνει γιατί είναι καλό)

πόσο καλό φαίνεται, με προκαλεί να το δοκιμάσω, χρόνια πολλά

Yaya, χρόνια πολλά και σε σένα!
Πες μου αν το δοκίμασες :)

άνοια, νομίζω ότι θα το δοκιμάσω κι εγώ!

φαίνεται νόστιμο.Θα ήθελα να δοκιμάσω τη συνταγή αλλά δεν ξέρω πραγματικά ποιο θα ήταν το μέγεθος του δίσκου. Έχω μεγαλύτερους και μικρότερους, ίσως μπορείτε να με βοηθήσετε λίγο.

σας ευχαριστώ που μου επιστήσατε την προσοχή στο μέγεθος του δίσκου που πραγματικά ξέχασα να προσδιορίσω.
Ο δίσκος μου είναι 25 εκατοστά Χ 36,5 εκατοστά :)

φαίνεται υπέροχο. Θα προσπαθήσω να το κάνω.

Ευχαριστώ :).
Αξιζει μια προσπαθεια. Το κάναμε την περασμένη εβδομάδα γιατί μας αρέσει πολύ. Αύξησα την ποσότητα καραμελωμένου καρυδιού από πάνω και βγήκε ακόμα καλύτερα. Αντί για 100 γρ καρύδια + 100 γρ ζάχαρη έβαλα 150 γρ καρύδια + 150 γρ ζάχαρη. Πριν σερβίρω, το διατηρώ μόνο στο ψυγείο για να είναι πιο δυνατή η κρέμα.


Κέικ ολόκληρου μήλου με κρέμα καμένης ζάχαρης

Κέικ ολόκληρου μήλου με κρέμα καμένης ζάχαρης συνταγές: πώς να μαγειρέψετε κέικ ολόκληρο μήλο με κρέμα ζάχαρης καμένη και οι πιο νόστιμες συνταγές για κέικ με κρέμα και μήλα καμένης ζάχαρης, κρέμα καμένης ζάχαρης με corasla, κέικ ολόκληρου μήλου, κρέμα καμένης ζάχαρης, κέικ ολόκληρου μήλου νηστείας, πουτίγκα σιμιγδάλι με καμένη ζάχαρη, σιμιγδάλι με καμένη ζάχαρη, πουτίγκα σιμιγδάλι με γάλα και καμένη ζάχαρη , τάρτα μήλου και κρέμα βανίλιας, κέικ με κρέμα γιαουρτιού και κεράσια.

Κέικ ολόκληρου μήλου με κρέμα καμένης ζάχαρης

Γλυκά, κέικ μήλου γεμιστά με μαρμελάδα, σταφίδες και ζάχαρη ή αλεσμένα καρύδια, λίγη κρέμα κανέλα: 5 αυγά, 7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, τρία τέταρτα γάλακτος. κορυφή: 3 αυγά, τρεις κουταλιές ζάχαρη, τρεις κουταλιές αλεύρι.

Κέικ μήλου και κρέμα καμένης ζάχαρης

Κανέλα, Μήλα 4 μήλα 4 κουταλιές της σούπας καραμελωμένη ζάχαρη 4 κουταλιές πανσπάνι μαρμελάδα κανέλα 4 αυγά 4 κουταλιές ζάχαρη 4 κουταλιές αλεύρι 4 κουταλιές λάδι ένα μπέικιν πάουντερ μια ζάχαρη βανίλια για κρέμα καμένης ζάχαρης: 4 αυγά 500ml γάλα μια ουσία.

Κέικ με κρέμα καμένης ζάχαρης και μήλα

Γλυκά, Κέικ 1 κιλό μήλα, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας νερό. κορυφή: 4 αυγά, 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 4 κουταλιές λάδι, 5 κουταλιές αλεύρι, βανίλια. κρέμα ζάχαρης καμένη: 4 αυγά, 500 ml γάλα, 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ουσία βανίλιας.

Κρέμα ζάχαρης καμένη με αυγά

Γλυκά, Κρέμες 150 γρ. καμένη ζάχαρη 5 ολόκληρα αυγά 5 κουταλιές ζάχαρη 1 λίτρο γάλα

Κέικ μήλου και κρέμα καμένης ζάχαρης

Γλυκά, Κέικ 1 κιλό μήλα 8 αυγά 50γρ βούτυρο 400ml γάλα εδώ, σας λέω σε κουταλιές της σούπας ζάχαρη που δεν ξέρω σε γραμμάρια: 17 κουταλιές ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας κανέλα αλεύρι ρούμι από ξηρούς καρπούς

Κέικ με κρέμα καμένης ζάχαρης

Γλυκά, Κέικ για κρέμα καμένης ζάχαρης: 8 αυγά 1 λίτρο γάλα 150 γρ. ζάχαρη για πάνω: 5 αυγά 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 φλιτζάνι ζάχαρη

Κέικ κρέμας καμένης ζάχαρης

Γλυκά, Κέικ για κρέμα καμένης ζάχαρης: 8 αυγά 1 λίτρο γάλα 150 γρ. βανίλια ζάχαρη πάγκο: 5 αυγά 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 φλιτζάνι φλούδα πορτοκαλιού ζάχαρη

Κέικ μήλου με κρέμα ζάχαρης καμένη

Μπέικιν πάουντερ, κρέμα γάλακτος, ουσία ρούμι 3-4 μήλα 8 αυγά 18 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 3 κουταλιές αλεύρι 500 ml γάλα 50 γρ βούτυρο ουσία ρούμι κανέλα 300 ml κρέμα σαντιγί 1 φακελάκι βανίλια ζάχαρη 1 μπέικιν πάουντερ

Κρέμα ζάχαρης καμένη σε φλιτζάνια μήλου

Συστατικά μήλου για 4 μερίδες: -4 μεγάλα μήλα -3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη -2 μικρότερα αυγά ή ένα μεγάλο -150 ml γάλα -μια κουταλιά της σούπας ουσία ρούμι (ή για γεύση) -μισό κουταλάκι άμυλο τροφίμων -άλατο αλάτι (σε την εικόνα έβαλα μόνο 2 μήλα αλλά.

Νόστιμο κέικ με ζάχαρη που καίγεται από την Didi Balmez

Γλυκά, Κέικ πάνω: 9 ασπράδια αυγών, 250 γρ ζάχαρη, 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας, 300 γρ καρύδι. κρέμα: 6 αυγά, 250 γρ ζάχαρη, 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια, 150 γρ ζάχαρη για καύση, 250 βούτυρο, καρύδι.

Τριαντάφυλλα με καμένη κρέμα ζάχαρης και πάγκο

Γλυκά, Κέικ κρέμας καμένης ζάχαρης: -3 αυγά -1/2 γάλα (500ml) -1 φλιτζάνι πάγκος ζάχαρης -ουσίας (ρούμι / βανίλια) πάγκος -2 αυγά -2 κουταλιές ζάχαρη -2 κουταλιές της σούπας αλεύρι

Κρεμ μπρουλέ

6-8 αυγά 1 κουταλάκι αλεύρι 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη λίγο αλάτι 1 λ γάλα 3 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας, 150-200 γρ ζάχαρη καμένη

Κέικ με κρέμα ζάχαρης και φρούτα

Γλυκά, Κέικ 4 κυδώνια / 4 μήλα 200g τριμμένα και τηγανητά καρύδια 12 αυγά 21-22 lg. ζάχαρη 4 lg. αλεύρι 1 λ γάλα 500 ml. smantana ptr. κρέμα γάλακτος σκόνη κανέλας, 1 lg λεμόνι τριμμένο, βανίλια, ρούμι, 1/2 φακελάκι μαγειρική σόδα σβησμένο με 1 lg. ξύδι / μπέικιν πάουντερ 1/2.

Απλό κέικ με ολόκληρα μήλα

Γλυκά, Κέικ 7-9 μήλα, 9 κουταλιές ζάχαρη, μαρμελάδα βατόμουρο, 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη, 75 γρ. αλεύρι, 4 αυγά, 2 κουταλιές λάδι, ένα φακελάκι μπέικιν πάουντερ, λίγη τριμμένη φρυγανιά, λίγο βούτυρο, μια πρέζα αλάτι

Κρεμ μπρουλέ

1 λίτρο ζάχαρη γάλακτος: 5 κουταλιές της σούπας για καύση + 3 κουταλιές της σούπας για τη σύνθεση 8 αυγά & φράουκ 12 μπουκάλια με ουσία ρούμι προαιρετικά: ζάχαρη βανίλιας

Κέικ με γυαλισμένα μήλα και σαντιγί

Κρέμα, Μήλα επομένως συστατικά: 6 μεγάλα μήλα 100 γρ ζάχαρη 50 γρ βούτυρο 200 γρ μαρμελάδα βύσσινο για ζύμη: 3 αυγά 3 μήκη νερού 120 γρ αλεύρι 120 γρ ζάχαρη άχνη σιρόπι ζάχαρης άχνη

Κέικ ολόκληρο μήλο

8 μήλα κατάλληλα για μέγεθος 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια 3 κουταλιές μαρμελάδα κυδώνι ένα κουταλάκι κανέλα 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη: 4 αυγά 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 4 κουταλιές αλεύρι 4 κουταλιές της σούπας φλούδα λεμονιού 50 γρ σταφίδες πασπαλισμένες με ένα κουταλάκι του γλυκού ρούμι (προαιρετικά) α.

Κρέμα ζάχαρης καμένη-κρέμα

6 αυγά 6 αυγά 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 λίτρο απαραίτητα γάλα για τον πάγκο: 3 αυγά 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 3 κουταλιές αλεύρι (ακόμη και 4 αν τα αυγά είναι μεγαλύτερα)

Κέικ με ξηρούς καρπούς και καραμελωμένα μήλα

Γλυκά, Κέικ 400 γρ ζάχαρη (200γρ για καμένη ζάχαρη και 200γρ βανίλια

Κρεμ μπρουλέ

Ζάχαρη βανίλια, 6 αυγά 1 λ γάλα 6 αυγά 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη βανίλια τριμμένη φλούδα μισού λεμονιού για καμένη ζάχαρη: 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Κέικ κρέμας καραμέλας

Γλυκά, κέικ πάγκου: * 5 αυγά * 5 κουταλιές ζάχαρη * 3 κουταλιές λάδι *

300 γρ αλεύρι * 200 ml γάλα * 1 κουταλιά πράσινη καρύδα * 1 μπέικιν πάουντερ * ουσία βανίλιας για κρέμα καραμέλας: * 1 φακελάκι κρέμα καραμέλας * 250 ml γάλα * 4 κουταλιές ζάχαρη *.

Μίνι κέικ ζάχαρης καμένη

Γλυκά, Κέικ 500 ml γλυκό γάλα 3 αυγά 50 g ζάχαρη για καραμέλα 50 g ζάχαρη για κρέμα ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού ένα φιαλίδιο με σαντιγί ουσία βανίλιας για διακόσμηση 10 στρογγυλά σχήματα αλουμινίου

Κέικ με κεράσι και σοκολάτα

Γλυκά, Κέικ κέικ * 8 αυγά * 8 κουταλιές ζάχαρη * 8 κουταλιές αλεύρι * 1 ζάχαρη βανίλια * 1 μπέικιν πάουντερ με σαφράν * ουσία βανίλιας για κρέμα κερασιού * 2 ολόκληρα αυγά * 4 κουταλιές ζάχαρη * 250 γρ κεράσια (χωρίς σπόρους) * 400 ml σαντιγί.

Κέικ μήλου με κανέλα

Γλυκά, Κέικ μια φέτα κέικ του εμπορίου, 4 μεγάλα μήλα, μια πουτίγκα βανίλιας, 200 γραμμάρια ζάχαρη, 2-3 κουταλάκια κανέλα, 5 κουταλάκια του γλυκού καρύδα, 400 ml γάλα.

Κέικ για Miruna

Συστατικά νερού λοιπόν: για την κορυφή: 8 αυγά, 4 κουταλιές νερό 2 κουταλιές λάδι 12 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 11 κουταλιές της σούπας αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας κακάο 1 μπέικιν πάουντερ. για κρέμα: 400 ml υγρή κρέμα 400 gr συμπυκνωμένο γάλα 1 φακελάκι ζελατίνη 50 ml γάλα για σιρόπι ^ σιροπιού.

Τούρτα γενεθλίων

Γλυκά, Κέικ: 100 γρ αλεύρι 100 γρ άμυλο πατάτας 100 γρ βούτυρο 4 ολόκληρα αυγά 1 κρόκος αυγού 150 γρ ζάχαρη 1 πακέτο ζάχαρη βανίλια 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ μια πρέζα αλάτι για πάγκο σιροπιού: μείγμα κομπόστας φρούτων, κρέμα λικέρ πορτοκαλιού για το κέικ Το

Κέικ με γυαλισμένα μήλα και σαντιγί

Γλυκά, Κέικ 6 μεγάλα μήλα 100 γρ ζάχαρη 50 γρ βούτυρο 200 γρ μαρμελάδα βύσσινο για ζύμη: 3 αυγά 3 μήκη νερού 120 γρ αλεύρι 120 γρ ζάχαρη άχνη σιρόπι ζάχαρης άχνη

Μηλόπιτα

Γιαούρτι, ζύμη μήλου: 100 γρ αλεύρι 50γρ άμυλο (μια πουτίγκα κακάο) 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 100 γρ ζάχαρη 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια 75 γρ βούτυρο / μαργαρίνη 3 αυγά μια πρέζα αλάτι 1 κιλό κρέμα μήλου: 300γρ παχιά κρέμα 100γρ γιαούρτι 2 αυγά 1 κουτ.

Νηστίσιμη μηλόπιτα

Συνταγές νηστείας, Γλυκά 400 γρ αλεύρι, 2 κουταλιές λάδι, 1 κιλό μήλα, 300 γρ ζάχαρη, 1 φακελάκι κανέλα, 2 ποτήρια μεταλλικό νερό

Post Cake

Συνταγές για χορτοφάγους, Συνταγές νηστείας, Κέικ μήλου: 150g ζάχαρη / φρουκτόζη 400 ml νερό 100 ml λάδι 50-100g τριμμένα καρύδια 4 τριμμένα μήλα 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ αλεύρι για κρέμα: 1 l γάλα σόγιας 150 g ζάχαρη / φρουκτόζη 3 κουταλιές άμυλο τροφίμων ( ή αλεύρι αν θέλετε να βγείτε.

Κρεμ μπρουλέ

.8 αυγά .200 γρ ζάχαρη για κρέμα .100-150 γρ για καραμέλα .1 λ γάλα .2 φακελάκια ζάχαρη βανίλια. Τριμμένη φλούδα από ένα λεμόνι

Κρεμ μπρουλέ

8 αυγά 1 λ γάλα 300 γρ ζάχαρη

Κρεμ μπρουλε!

-8 αυγά -1 λίτρο γάλα -400 γραμμάρια ζάχαρη

Κέικ μήλου και σαντιγί

Γλυκά, Κέικ 1,5 κιλό μήλα 5 αυγά 20 κουταλιές ζάχαρη 20 γρ. βούτυρο τέσσερις κουταλιές αλεύρι μια κουταλιά άμυλο τροφίμων 1 φακελάκι κανέλα σε σκόνη ένα φακελάκι ζελέ κέικ 1 κουταλιά της σούπας ουσία ρούμι 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλια

Κέικ με καμένα φύλλα ζάχαρης και νηστική κρέμα καφέ

Συνταγές νηστείας, Γλυκά για καμένα φύλλα ζάχαρης: 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη 1 φλιτζάνι ζεστό νερό 1 φλιτζάνι λάδι 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα σβήνεται με αλεύρι από χυμό λεμονιού όπως περιέχει για κρέμα καραμέλας με.

Κρεμ μπρουλέ

1 λ γάλα 12 + 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 8 αυγά βανίλια / ουσία ρούμι

Κρέμα ζάχαρης Philadelphia Ars

Γλυκά, Κρέμες 200γρ τυρί -κρέμα φιλαδέλφεια - σε θερμοκρασία δωματίου 100γρ γάλα εβαπορέ 250γρ γάλα 100γρ ζάχαρη + 50γρ για. καραμελωμένο 2 αυγά 2 κρόκους

Λάθος αστραπή Μακκίν

Γλυκά, Κορυφαία κέικ: 6 αυγά, 6 κουταλιές ζάχαρη, 6 κουταλιές αλεύρι, 70 γρ. θρυμματισμένη κρέμα καρυδιού: μπορείτε να φτιάξετε κάθε είδους κρέμα σε φάκελο ή σπιτική Θα δώσω ένα παράδειγμα κρέμας λεμονιού: 4 ολόκληρα αυγά, 600 ml γάλα, 250 γρ. ζάχαρη, 4 κουταλιές αλεύρι 200 ​​γρ βούτυρο.

Κρεμ μπρουλέ

-6 αυγά, -250 g ζάχαρη, -1 l γάλα, -3-4 φακελάκια ζάχαρης βανίλιας,

Κρεμ μπρουλέ

-2 φλιτζάνια ζάχαρη -1 λίτρο γάλα -10 αυγά -2 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας

Κρεμ μπρουλέ

Γλυκά, Κρέμες 1 λίτρο γάλα, 8 αυγά, 16 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας-για γεύση

Κρεμ μπρουλέ

Γλυκά, Κρέμες 16 αυγά 2 λίτρα γάλα 1 κιλό ζάχαρη 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλια

Κρεμ μπρουλέ

1l γάλα 250 γραμμάρια ζάχαρη + 4 κουταλιές ζάχαρη για καραμελοποίηση 8 αυγά 1 ουσία βανίλιας

Κρεμ μπρουλέ

1l γάλα 8 αυγά 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια 10-12 κουταλιές καραμελωμένη ζάχαρη

Κέικ Μάγια με μήλα και τυρί κρέμα

Γλυκά, Κέικ 750 g καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες μήλα στον τρίφτη για αγγούρια, 1 πακέτο πουτίγκα βανίλιας, 80 g ζάχαρη άχνη, 450 ml χυμό μήλου, 100 g τυρί αγελάδας, 200 ml υγρή κρέμα γάλακτος, ένα παντεσπάνι (pandispan) από: 4 μεγάλα αυγά, 130 γραμμάρια ζάχαρη, 130.

Μηχανή κέικ

Γλυκά, Στολίδια λευκά κέικ ζαχαρόπαστας 700 γρ. βαφή τροφίμων μαύρο τζελ 6 ορθογώνια φύλλα κέικ 2 μερίδες κέικ κρέμας κατά βούληση

Γρήγορο κέικ με μήλα και καμένη ζάχαρη (νηστίσιμο)

Κέικ, Συνταγές νηστείας, Χορτοφαγικές συνταγές 1,2 κιλά μήλα 150 γρ καραμελωμένη ζάχαρη 150 γρ μαργαρίνη 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 φλιτζάνι μπέικιν πάουντερ 2 φακελάκια βανίλια 1 κουταλάκι κανέλα 6 κουταλιές ζάχαρη για γέμιση 1 κουταλάκι τριμμένη φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού.

Tort Om de zapada

Γλυκά, Κέικ: -3 αυγά -1 κουταλιά της σούπας νερό -4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη -4 κουταλιές αλεύρι -1 και 1/2 κουταλιές της σούπας κακάο -1/2 φακελάκι κρέμα μπέικιν πάουντερ: -180 ml υγρή κρέμα -150 ml γλάσο συμπυκνωμένου γάλακτος: - 2 λευκές σοκολάτες -50 ml υγρό σιρόπι σαντιγί (καμένη ζάχαρη): -4 κουταλιές της σούπας.

Κέικ με μισά μήλα

Γλυκά, Κέικ 1/2 κιλό μήλα 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη ή βούτυρο 6 αυγά 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι 6 κουταλιές νερό 100 γρ σαντιγί

Τάρτα μήλου με κρέμα λεμονιού

Κρόκοι, Μήλα, 3 κρόκοι 250γρ σφολιάτα 2 μήλα 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλια 1/2 κουταλάκι κανέλα για κρέμα: 3 κρόκοι χυμός από ένα λεμόνι 100γρ λιωμένο βούτυρο 100γρ ζάχαρη